דלג לתוכן ראשי

Products on this comparison

השוואת קרקרים

קונים קרקרים בסופר? הנה מה שבאמת מבדיל ביניהם.

19 מוצרים • עודכן ביולי 2026

אתם מול מדף הקרקרים, מחפשים בסיס לגבינה, לממרח או סתם משהו פריך לנשנש.

כל האריזות מבטיחות דבר דומה — קל, פריך, טבעי — אבל רשימת הרכיבים מספרת סיפור אחר.

ההבדל האמיתי בין קרקר לקרקר הוא לא הקלוריות, אלא כמה מהבסיס הוא דגן מלא, כמה קצרה רשימת הרכיבים, וכמה סיבים המוצר באמת תורם.

בדקנו עשרים קרקרים מהמדף לפי הרכב הרכיבים והערכים התזונתיים שעל האריזה, והשווינו כל אחד מול השאר — לא מול לחם.

קרקרים הם מוצר יבש: האפייה מסלקת כמעט את כל המים, ולכן הקלוריות ל-100 גרם גבוהות יותר מלחם — וזה נובע מהמבנה של הקרקר. לכן בארי משווה כל קרקר מול קרקרים אחרים, לא מול לחם: צפיפות קלורית עדיין נמדדת, אבל מול מדף הקרקרים ולא מול לחם. מה שבאמת מבדיל בין המוצרים במדף הוא כמה מהבסיס דגן מלא לעומת קמח מזוקק ומילויי עמילן, אורך רשימת הרכיבים ומספר מקורות הסוכר, וכמות הסיבים — שם, לצד הקלוריות, נמצא הפער הגדול בציונים.

חלק מהמוצרים בדף זה מבוססים על נתונים חלקיים מהתווית. הציון כולל את המידע שהיה זמין בסריקה.

הערכת המוצר

מה מגביל את הציון?3

הבסיס 79% קמח חיטה לבן — ללא דגן מלא
סוכר וסירופ גלוקוזה כשני מקורות סוכר
מספר תוספי מזון, שחלקם שנויים במחלוקת
הקשר במדף
מדורג 18 מתוך 19לכל המדף

קמח חיטה לבן (79%), שמנים צמחיים, לתת שעורה, סוכר וסירופ גלוקוזה. חלבון 8 גרם ל-100 גרם. מספר תוספי מזון, שחלקם שנויים במחלוקת. נתוני סיבים לא צוינו על האריזה.

ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
חלבון
8ג׳
אנרגיה
468קק״ל
נתרן
400מ״ג
רכיביםקמח חיטה (79%) (מכיל גלוטן), שמנים צמחיים, תמצית לתת שעורה, חומר תפיחה (E503), סוכר, סירופ גלוקוזה, מלח, תחליף מלח (מלח אשלגן), מתחל ב (לציטין סויה), חומר לטיפול בקמח (סולפיט).
תוספי מזון
קיים ויכוח מדעיסולפיטים (תרכובת לא מפורטת)(E224)

סולפיטים עלולים לעורר אסתמא אצל רגישים ומחייבים סימון אלרגן; EFSA הסירה ב-2022 את גבול הצריכה המאושר לסולפיטים.

עוד

חומר משמר / נוגד חמצון — מסדרת הסולפיטים; מצריך סימון אלרגן חובה

תפקיד טכנולוגילציטין(E322)

לציטין הוא חומר תחליב טבעי המופק מסויה, חמניות או זרעי קנולה; זהה כימית לפוספוליפידים הטבעיים בגוף.

עוד

חומר תחליב טבעי ממקור סויה, חמניות או כבישת זרעים

מדוע קיבל את הציון?

שבעים ותשעה אחוז קמח לבן, שמנים, סוכר וסירופ גלוקוזה, ותוספי מזון שחלקם שנויים במחלוקת. אין כאן שום דגן מלא שיחזיק את המוצר, והחלבון והסיבים מהנמוכים במדף.

מה עובד לטובת המוצר?

  • רשימת רכיבים קריאה מהאריזה

הקשר

קמח חיטה לבן (79%), שמנים צמחיים, לתת שעורה, סוכר וסירופ גלוקוזה. חלבון 8 גרם ל-100 גרם. מספר תוספי מזון, שחלקם שנויים במחלוקת. נתוני סיבים לא צוינו על האריזה.

מתאים במיוחד ל

בסיס לממרח

בשורה התחתונה

פרופיל תזונתי חלש לקטגוריה: הבסיס 79% קמח חיטה לבן, עם שמנים, סוכר וסירופ גלוקוזה, ותוספי מזון שחלקם שנויים במחלוקת. חלבון וסיבים נמוכים. אין כאן דגן מלא שיחזיק את המוצר.

פירוט ממדים

רמת עיבודבינוני

רמת העיבוד נגזרת ממבנה הקרקר ומרשימת הרכיבים.

תוספיםבינוני

משקף את מספר תוספי המזון ברשימת הרכיבים.

ערך תזונתינמוך

משקף את תרומת החלבון, הסיבים והזרעים ל-100 גרם.

חלבוןנמוך

משקף את כמות החלבון ל-100 גרם ואת מקורו.

צפיפות קלוריתבינוני

מושווה מול קרקרים אחרים — לא מול לחם — כי הקרקר יבש ומרוכז.

איכות גליקמיתחזק

מבוסס על הרכב הפחמימות והסוכר ברשימה.

איכות שומןחזק

משקף את סוג השומן ברכיבים.

תחושת שובענמוך

משקף את תרומת הסיבים והחלבון לתחושת השובע.

איכות רגולטוריתחזק

משקף עמידה בדרישות הסימון.

שלמות מזוןבינוני

משקף עד כמה הבסיס דגן שלם לעומת קמח מזוקק ומילויים.

נתונים בבדיקהחלק מהנתונים בבדיקה. הציון עשוי להתעדכן כשיתווספו נתונים מאומתים.

הציון מבוסס על הרכב הרכיבים והערכים התזונתיים כפי שמופיעים על אריזת המוצר.

כל קרקר מושווה מול קרקרים אחרים — הקלוריות נמדדות מול מדף הקרקרים היבש, לא מול לחם.

משקל רב ניתן לדומיננטיות של דגן מלא בבסיס, לאורך רשימת הרכיבים ולתרומת הסיבים והחלבון.

לא הוספנו נתונים שלא הופיעו על האריזה; במקום שבו נתון חסר, הוא מסומן ככזה.

הציון מסכם את מה שכתוב על תווית המוצר. הוא אינו המלצה ואינו קובע אם המוצר טוב או רע לאכילה.