דלג לתוכן ראשי

Products on this comparison

השוואת קרקרים

קונים קרקרים בסופר? הנה מה שבאמת מבדיל ביניהם.

19 מוצרים • עודכן ביולי 2026

אתם מול מדף הקרקרים, מחפשים בסיס לגבינה, לממרח או סתם משהו פריך לנשנש.

כל האריזות מבטיחות דבר דומה — קל, פריך, טבעי — אבל רשימת הרכיבים מספרת סיפור אחר.

ההבדל האמיתי בין קרקר לקרקר הוא לא הקלוריות, אלא כמה מהבסיס הוא דגן מלא, כמה קצרה רשימת הרכיבים, וכמה סיבים המוצר באמת תורם.

בדקנו עשרים קרקרים מהמדף לפי הרכב הרכיבים והערכים התזונתיים שעל האריזה, והשווינו כל אחד מול השאר — לא מול לחם.

קרקרים הם מוצר יבש: האפייה מסלקת כמעט את כל המים, ולכן הקלוריות ל-100 גרם גבוהות יותר מלחם — וזה נובע מהמבנה של הקרקר. לכן בארי משווה כל קרקר מול קרקרים אחרים, לא מול לחם: צפיפות קלורית עדיין נמדדת, אבל מול מדף הקרקרים ולא מול לחם. מה שבאמת מבדיל בין המוצרים במדף הוא כמה מהבסיס דגן מלא לעומת קמח מזוקק ומילויי עמילן, אורך רשימת הרכיבים ומספר מקורות הסוכר, וכמות הסיבים — שם, לצד הקלוריות, נמצא הפער הגדול בציונים.

חלק מהמוצרים בדף זה מבוססים על נתונים חלקיים מהתווית. הציון כולל את המידע שהיה זמין בסריקה.

הערכת המוצר

מה עובד לטובת המוצר?2

קמח חיטה מלא הוא הרכיב הראשון (30.5%)
קינואה ושומשום ברשימה

מה מגביל את הציון?3

רק כשליש מהבסיס חיטה מלאה
סיבים 5 גרם ל-100 גרם
שני תוספי מזון שנויים במחלוקת
הקשר במדף
מדורג 10 מתוך 19לכל המדף

קמח חיטה מלא (30.5%), קמח אורז וחיטה לבנה, קינואה ושומשום. סיבים 5 גרם ל-100 גרם. שני תוספי מזון שנויים במחלוקת ברשימה.

ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
חלבון
13ג׳
אנרגיה
461קק״ל
נתרן
400מ״ג
רכיביםרכיבים : קמח חיטה מלא (30.5%) (מכיל גלוטן), קמח אורז (25.5%), קמח חיטה (17%), שמן חמניות, קמח אורז מלא (6.8%), גלוטן חיטה, עמילן אור ז, קינואה אדומה מיובשת (2.7%), שומשום (2.7%), ש…
תוספי מזון
קיים ויכוח מדעיסולפיטים (תרכובת לא מפורטת)(E224)

סולפיטים עלולים לעורר אסתמא אצל רגישים ומחייבים סימון אלרגן; EFSA הסירה ב-2022 את גבול הצריכה המאושר לסולפיטים.

עוד

חומר משמר / נוגד חמצון — מסדרת הסולפיטים; מצריך סימון אלרגן חובה

קיים ויכוח מדעיחומצת לימון(E330)

חומצת לימון כתוסף שימור נקשרה במחקר תצפיתי לעלייה בלחץ דם; ממצא זה אינו נוגע ללימון עצמו ומוקדם ולא שוכפל.

עוד

מווסת חומציות / מונע חמצון

מדוע קיבל את הציון?

קינואה ושומשום נותנים לו נקודות טובות, וחיטה מלאה פותחת את הרשימה — אבל היא כשליש בלבד, הסיבים נמוכים, ויש כאן שני תוספים שנויים במחלוקת. מוצר שיושב בדיוק באמצע המדף.

מה עובד לטובת המוצר?

  • קמח חיטה מלא הוא הרכיב הראשון (30.5%)
  • קינואה ושומשום ברשימה

הקשר

קמח חיטה מלא (30.5%), קמח אורז וחיטה לבנה, קינואה ושומשום. סיבים 5 גרם ל-100 גרם. שני תוספי מזון שנויים במחלוקת ברשימה.

מתאים במיוחד ל

בסיס לממרח

בשורה התחתונה

קלוריות גבוהות (קרקר), חלבון בינוני וסיבים נמוכים (5 גרם ל-100 גרם). הבסיס כשליש חיטה מלאה עם אורז וחיטה לבנה. ברשימה שני תוספי מזון שנויים במחלוקת. פרופיל בינוני לקטגוריה.

פירוט ממדים

רמת עיבודבינוני

רמת העיבוד נגזרת ממבנה הקרקר ומרשימת הרכיבים.

תוספיםחזק

משקף את מספר תוספי המזון ברשימת הרכיבים.

ערך תזונתיבינוני

משקף את תרומת החלבון, הסיבים והזרעים ל-100 גרם.

חלבוןבינוני

משקף את כמות החלבון ל-100 גרם ואת מקורו.

צפיפות קלוריתבינוני

מושווה מול קרקרים אחרים — לא מול לחם — כי הקרקר יבש ומרוכז.

איכות גליקמיתחזק

מבוסס על הרכב הפחמימות והסוכר ברשימה.

איכות שומןחזק

משקף את סוג השומן ברכיבים.

תחושת שובעבינוני

משקף את תרומת הסיבים והחלבון לתחושת השובע.

איכות רגולטוריתחזק

משקף עמידה בדרישות הסימון.

שלמות מזוןבינוני

משקף עד כמה הבסיס דגן שלם לעומת קמח מזוקק ומילויים.

נתונים בבדיקהחלק מהנתונים בבדיקה. הציון עשוי להתעדכן כשיתווספו נתונים מאומתים.

הציון מבוסס על הרכב הרכיבים והערכים התזונתיים כפי שמופיעים על אריזת המוצר.

כל קרקר מושווה מול קרקרים אחרים — הקלוריות נמדדות מול מדף הקרקרים היבש, לא מול לחם.

משקל רב ניתן לדומיננטיות של דגן מלא בבסיס, לאורך רשימת הרכיבים ולתרומת הסיבים והחלבון.

לא הוספנו נתונים שלא הופיעו על האריזה; במקום שבו נתון חסר, הוא מסומן ככזה.

הציון מסכם את מה שכתוב על תווית המוצר. הוא אינו המלצה ואינו קובע אם המוצר טוב או רע לאכילה.