דלג לתוכן ראשי

Products on this comparison

השוואת קרקרים

קונים קרקרים בסופר? הנה מה שבאמת מבדיל ביניהם.

19 מוצרים • עודכן ביולי 2026

אתם מול מדף הקרקרים, מחפשים בסיס לגבינה, לממרח או סתם משהו פריך לנשנש.

כל האריזות מבטיחות דבר דומה — קל, פריך, טבעי — אבל רשימת הרכיבים מספרת סיפור אחר.

ההבדל האמיתי בין קרקר לקרקר הוא לא הקלוריות, אלא כמה מהבסיס הוא דגן מלא, כמה קצרה רשימת הרכיבים, וכמה סיבים המוצר באמת תורם.

בדקנו עשרים קרקרים מהמדף לפי הרכב הרכיבים והערכים התזונתיים שעל האריזה, והשווינו כל אחד מול השאר — לא מול לחם.

קרקרים הם מוצר יבש: האפייה מסלקת כמעט את כל המים, ולכן הקלוריות ל-100 גרם גבוהות יותר מלחם — וזה נובע מהמבנה של הקרקר. לכן בארי משווה כל קרקר מול קרקרים אחרים, לא מול לחם: צפיפות קלורית עדיין נמדדת, אבל מול מדף הקרקרים ולא מול לחם. מה שבאמת מבדיל בין המוצרים במדף הוא כמה מהבסיס דגן מלא לעומת קמח מזוקק ומילויי עמילן, אורך רשימת הרכיבים ומספר מקורות הסוכר, וכמות הסיבים — שם, לצד הקלוריות, נמצא הפער הגדול בציונים.

חלק מהמוצרים בדף זה מבוססים על נתונים חלקיים מהתווית. הציון כולל את המידע שהיה זמין בסריקה.

הערכת המוצר

מה עובד לטובת המוצר?1

קמח חיטה מלא הוא הרכיב הראשון (30.5%)

מה מגביל את הציון?3

קמח אורז וחיטה לבנה משלימים את הבסיס — כשליש בלבד חיטה מלאה
סיבים 5 גרם ל-100 גרם — נמוכים לקטגוריה
מספר תוספי מזון, שחלקם שנויים במחלוקת
הקשר במדף
מדורג 4 מתוך 19לכל המדף

קמח חיטה מלא (30.5%) כרכיב ראשון, ואז קמח אורז וקמח חיטה לבנה. סיבים 5 גרם ל-100 גרם. מספר תוספי מזון, שחלקם שנויים במחלוקת.

ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
חלבון
12ג׳
אנרגיה
458קק״ל
נתרן
400מ״ג
רכיביםקמח חיטה מלא (30.5%) (מכיל גלוטן), קמח אורז (25.5%), קמח חיטה (21%), שמנים צמחיים, קמח אורז מלא (6.8%), גלוטן חיטה, עמילן אורז, שמרי ם, קינואה אדומה מיובשת, רוזמרין מיובש (1%), מלח…
תוספי מזון
קיים ויכוח מדעיסולפיטים (תרכובת לא מפורטת)(E224)

סולפיטים עלולים לעורר אסתמא אצל רגישים ומחייבים סימון אלרגן; EFSA הסירה ב-2022 את גבול הצריכה המאושר לסולפיטים.

עוד

חומר משמר / נוגד חמצון — מסדרת הסולפיטים; מצריך סימון אלרגן חובה

ניטרלי בדרך כללתמציות רוזמרין(E392)

תמציות רוזמרין הן נוגד חמצון טבעי ממשפחת הפוליפנולים, המשמש לשמירה על רעננות; אושר לשימוש על ידי רשויות האיחוד האירופי.

עוד

נוגד חמצון טבעי ממקור רוזמרין — ממשפחת הפוליפנולים

מדוע קיבל את הציון?

חיטה מלאה פותחת את הרשימה, אבל קמח אורז וחיטה לבנה משלימים את רוב הבסיס — כשליש בלבד דגן מלא. 'פיטנס' הוא השם על האריזה, לא הפרופיל, ויש כאן גם תוסף שנוי במחלוקת.

מה עובד לטובת המוצר?

  • קמח חיטה מלא הוא הרכיב הראשון (30.5%)

הקשר

קמח חיטה מלא (30.5%) כרכיב ראשון, ואז קמח אורז וקמח חיטה לבנה. סיבים 5 גרם ל-100 גרם. מספר תוספי מזון, שחלקם שנויים במחלוקת.

מתאים במיוחד ל

רכיבים פשוטים

בשורה התחתונה

קלוריות גבוהות (קרקר), חלבון בינוני וסיבים נמוכים (5 גרם ל-100 גרם). כשליש חיטה מלאה, והשאר קמח אורז וקמח חיטה לבנה. יש כאן מספר תוספי מזון, שחלקם שנויים במחלוקת. 'פיטנס' הוא שם, לא פרופיל דגן-מלא.

פירוט ממדים

רמת עיבודבינוני

רמת העיבוד נגזרת ממבנה הקרקר ומרשימת הרכיבים.

תוספיםחזק

משקף את מספר תוספי המזון ברשימת הרכיבים.

ערך תזונתיבינוני

משקף את תרומת החלבון, הסיבים והזרעים ל-100 גרם.

חלבוןבינוני

משקף את כמות החלבון ל-100 גרם ואת מקורו.

צפיפות קלוריתבינוני

מושווה מול קרקרים אחרים — לא מול לחם — כי הקרקר יבש ומרוכז.

איכות גליקמיתחזק

מבוסס על הרכב הפחמימות והסוכר ברשימה.

איכות שומןחזק

משקף את סוג השומן ברכיבים.

תחושת שובעבינוני

משקף את תרומת הסיבים והחלבון לתחושת השובע.

איכות רגולטוריתחזק

משקף עמידה בדרישות הסימון.

שלמות מזוןבינוני

משקף עד כמה הבסיס דגן שלם לעומת קמח מזוקק ומילויים.

נתונים בבדיקהחלק מהנתונים בבדיקה. הציון עשוי להתעדכן כשיתווספו נתונים מאומתים.

הציון מבוסס על הרכב הרכיבים והערכים התזונתיים כפי שמופיעים על אריזת המוצר.

כל קרקר מושווה מול קרקרים אחרים — הקלוריות נמדדות מול מדף הקרקרים היבש, לא מול לחם.

משקל רב ניתן לדומיננטיות של דגן מלא בבסיס, לאורך רשימת הרכיבים ולתרומת הסיבים והחלבון.

לא הוספנו נתונים שלא הופיעו על האריזה; במקום שבו נתון חסר, הוא מסומן ככזה.

הציון מסכם את מה שכתוב על תווית המוצר. הוא אינו המלצה ואינו קובע אם המוצר טוב או רע לאכילה.