דלג לתוכן ראשי

Products on this comparison

עוגות

במדף הזה אין מצטיינות. יש רק בחירות שפחות מתחפשות.

63 מוצרים • עודכן ביוני 2026

עוגות הן קינוח, וקינוח הוא זכות. השאלה היא מה בדיוק מסתתר מאחורי הציפוי, השם החמים והאריזה שנראית כמו מטבח ביתי. ברוב המוצרים כאן תמצאו שמן דקלים מוקשה בתוך קצפת צמחית, מרגרינה שמוצגת כעושר, ורשימת מייצבים שאף סבתא לא הכירה. לא כל עוגה שמרגישה ביתית מגיעה ממטבח.

הערת קטגוריה כל 63 המוצרים בדף זה הם עוגות תעשייתיות. אין כאן ציון A ואין ציון B — הקטגוריה כולה נסרקה ושוקללה, והתוצאה היא מדף של קינוחים עמוסים בסוכר ושומן מעובד. ההשוואה מאפשרת לבחור עם עיניים פקוחות, לא לבחור בריא.

חלק מהמוצרים בדף זה מבוססים על נתונים חלקיים מהתווית. הציון כולל את המידע שהיה זמין בסריקה.

הערכת המוצר

מה מגביל את הציון?3

סוכר גבוה: 25.0 ג'/100 ג'
שומן רווי גבוה: 10.1 ג'/100 ג'
שומן צמחי מוקשה / מרגרינה ברשימת הרכיבים
ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
רכיביםגבינה לבנה (48%), סוכר, קצפת צמחית (21.5%) (מים, סוכר, שומן מוקשה מדקלים, מלח, תמצית וניל, מייצבים (E466,E461,E410,E407,E464,E415), לציטין סויה (E322( , מווסתי חומציות (E331,E339),…
תוספי מזון
קיים ויכוח מדעימונו ודיגליצרידים(E471)

מונו ודיגליצרידים הם מתחלבים נפוצים; קיים דיון מדעי על בטיחות השימוש בהם, אם כי האיחוד האירופי אישר שימושם.

עוד

חומר תחליב — מרכך לחם ומייצב שומן

קיים ויכוח מדעיקרגינן(E407)

קרגינן הוא מייצב שמקורו באצות ים; קיים דיון מדעי פעיל על השפעתו על מיקרוביום המעי, אם כי האיחוד האירופי אישר שימושו.

עוד

מייצב / חומר מסמיך ממקור אצות

קיים ויכוח מדעיקרבוקסי מתיל צלולוז(E466)

CMC (E466) הוא חומר מייצב שנחקר בניסוי קליני שהראה שינויים בהרכב מיקרוביום המעי; הדיון המדעי בנושא פעיל ואינו מוכרע.

עוד

מייצב / מסמיך על בסיס צלולוז

קיים ויכוח מדעיפונסו 4R(E124)

פונסו 4R הוא צבע אדום סינתטי (אזו); באיחוד האירופי נדרש סימון מחייב על השפעה אפשרית על קשב ופעילות אצל ילדים.

עוד

צבע מאכל אדום סינתטי — תחת אזהרת לייבל חובה באיחוד האירופי

קיים ויכוח מדעיסולפיטים (תרכובת לא מפורטת)(E220–E228)

סולפיטים עלולים לעורר אסתמא אצל רגישים ומחייבים סימון אלרגן; EFSA הסירה ב-2022 את גבול הצריכה המאושר לסולפיטים.

עוד

חומר משמר / נוגד חמצון — מסדרת הסולפיטים; מצריך סימון אלרגן חובה

קיים ויכוח מדעיפוליסורבאט 80(E433)

פוליסורבאט 80 הוא מתחלב סינתטי; קיים דיון מדעי פעיל על השפעתו על מיקרוביום המעי, אם כי האיחוד האירופי אישר שימושו.

עוד

חומר תחליב סינתטי — מייצב שמן-במים

לא פורטמווסתי חומציות (מין לא מפורט)(E3xx)

התווית מציינת 'מווסתי חומציות' ללא שמות ספציפיים.

עוד

מווסתי חומציות

לא פורטצבעי מאכל (מין לא מפורט)(E1xx)

התווית מציינת 'צבעי מאכל' ללא שמות ספציפיים.

עוד

צבעי מאכל

לא פורטקרמל(E150)

צבע קרמל; הסיווג (I–IV) אינו מופיע בתווית — לכן לא ניתן לקבוע את הסוג המדויק.

עוד

צבע מאכל

תלוי במינוןדיפוספט(E450)

פוספטים; EFSA (2019) מציינת שצריכה מצטברת עלולה להתקרב ל-ADI אצל צרכנים כבדים.

עוד

חומר תפיחה / מייצב

ניטרלי בדרך כלללציטין סויה(E322)

מתחלב טבעי מסויה; מסייע לתחמיץ שמן ומים במאפים.

עוד

מתחלב

ניטרלי בדרך כללפוטסיום סורבט(E202)

חומר משמר שעוצר עובש ושמרים; נמצא בשימוש נרחב ובטוח ברמות מקובלות.

עוד

חומר משמר

ניטרלי בדרך כללנתרן סטארויל לקטילט(E481)

SSL (E481) הוא מרכיב עזר באפיית לחם המסייע לבצק לתפוח ולשמור על רכות; אושר לשימוש על ידי רשויות האיחוד האירופי.

עוד

מרכך בצק / משפר נפח לחם

ניטרלי בדרך כללעמילן מעובד(E1422)

עמילן מעובד הוא עמילן שעבר עיבוד כימי לשיפור יציבות המרקם; הוא עובר עיכול כפחמימה רגילה ואינו נספג ישירות.

עוד

מייצב מרקם / מונע הפרדת נוזלים

תפקיד טכנולוגיחומר הלחה (מין לא מפורט)(E4xx)

חומר הלחה כללי; שומר על לחות המוצר. ברוב המקרים גליצרול או פוליאולים בטוחים.

עוד

חומר הלחה

תפקיד טכנולוגיפקטין(E440)

סיב מסיס מפירות; ללא דאגות בטיחות — לרוב בעל מאפיינים חיוביים.

עוד

ג'ל / מסמיך

תפקיד טכנולוגיגואר גאם(E412)

סיב מסיס; ללא דאגות בטיחות מהצריכה התזונתית.

עוד

מסמיך / מייצב

תפקיד טכנולוגיקסנתן גאם(E415)

סיב מותסס; נמצא בשימוש במוצרי ללא גלוטן כתחליף מרקם.

עוד

מייצב

תפקיד טכנולוגיחומצה אסקורבית (ויטמין C)(E300)

ויטמין C; נוגד חמצון טבעי. ללא דאגות בטיחות.

עוד

נוגד חמצון

תפקיד טכנולוגיבטא-קרוטן / קרוטנואידים(E160)

פיגמנטים טבעיים ממקור צמחי; ללא דאגות בטיחות ידועות בכמויות צבע.

עוד

צבע מאכל

תפקיד טכנולוגיחומצת לימון(E330)

חומצה נפוצה מהצומח; מאזנת pH ומעכבת חמצון. בטוח.

עוד

מווסת חומציות

תפקיד טכנולוגינתרן ציטרט(E331)

מלח ציטרט; מאזן חומציות. תורם לנתרן — זהו שיקול תזונתי, לא בטיחותי.

עוד

מווסת חומציות / מייצב

תפקיד טכנולוגיגליצרול(E422)

אלכוהול סוכר שומר לחות ומשמש כממס לתמציות; נחשב בטוח לחלוטין.

עוד

לחות / ממס

תפקיד טכנולוגילוקוסט-בין גאם(E410)

לוקוסט-בין גאם הוא מייצב טבעי שמקורו בעץ החרוב, ומשמש לשמירה על מרקם קרמי ומניעת הפרדת נוזלים.

עוד

מייצב טבעי ממקור חרוב

תפקיד טכנולוגיכורכומין(E100)

כורכומין הוא פיגמנט צהוב המופק מהכורכום, ומשמש כצבע מאכל טבעי.

עוד

צבע מאכל צהוב ממקור כורכום

תפקיד טכנולוגיסידן ציטרט(E333)

ציטרט סידן הוא מלח סידן של חומצת לימון, המשמש לאיזון ולהעשרה בסידן; הגוף מפרק אותו לציטרט ולסידן.

עוד

מלח ציטרט — מקור סידן / מייצב

תפקיד טכנולוגיסידן לקטט(E327)

לקטט סידן הוא מלח סידן של חומצת חלב, המשמש לאיזון ולהעשרה בסידן; לקטט הוא תוצר טבעי בגוף.

עוד

מלח לקטט — מקור סידן / מווסת חומציות

לא מסווגג'לטין()

רכיב שאינו מפורט מספיק בתווית; לא ניתן לסווגו מהמידע הזמין.

עוד

thickener

נתונים חלקייםחלק מהנתונים התזונתיים לא היו זמינים מהסריקה הישירה של המוצר. הציון מתבסס על הנתונים שנמצאו.

הציון משקף את ההרכב התזונתי של המוצר: צפיפות הקלוריות, רמת הסוכר, סוג ואיכות השומן, ומידת העיבוד. עוגות הן קטגוריה שכולה קינוחים תעשייתיים — הציון לא אמור להיות גבוה. הוא מסייע לזהות אילו מוצרים פחות כבדים מהאחרים, ואיפה הפער בין ההבטחה על האריזה לבין מה שבתוכה.

הציון מסכם את מה שכתוב על תווית המוצר. הוא אינו המלצה ואינו קובע אם המוצר טוב או רע לאכילה.