דלג לתוכן ראשי

Products on this comparison

עוגות

במדף הזה אין מצטיינות. יש רק בחירות שפחות מתחפשות.

63 מוצרים • עודכן ביוני 2026

עוגות הן קינוח, וקינוח הוא זכות. השאלה היא מה בדיוק מסתתר מאחורי הציפוי, השם החמים והאריזה שנראית כמו מטבח ביתי. ברוב המוצרים כאן תמצאו שמן דקלים מוקשה בתוך קצפת צמחית, מרגרינה שמוצגת כעושר, ורשימת מייצבים שאף סבתא לא הכירה. לא כל עוגה שמרגישה ביתית מגיעה ממטבח.

הערת קטגוריה כל 63 המוצרים בדף זה הם עוגות תעשייתיות. אין כאן ציון A ואין ציון B — הקטגוריה כולה נסרקה ושוקללה, והתוצאה היא מדף של קינוחים עמוסים בסוכר ושומן מעובד. ההשוואה מאפשרת לבחור עם עיניים פקוחות, לא לבחור בריא.

חלק מהמוצרים בדף זה מבוססים על נתונים חלקיים מהתווית. הציון כולל את המידע שהיה זמין בסריקה.

הערכת המוצר

מה מגביל את הציון?1

שומן צמחי מוקשה / מרגרינה ברשימת הרכיבים
ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
רכיביםמילוי תפוחי עץ (49%)(מלית תפוחי עץ (מים, תפוח עץ (30% במוצר), סוכר, מווסת חומציות (E296), חומרי טעם וריח), צימוקים (חומר משמר (דו תח מוצת הגופרית E220)), ביצם, תמרים, גלוקוזה, שמרי…
תוספי מזון
קיים ויכוח מדעימונו ודיגליצרידים(E471)

מונו ודיגליצרידים הם מתחלבים נפוצים; קיים דיון מדעי על בטיחות השימוש בהם, אם כי האיחוד האירופי אישר שימושם.

עוד

חומר תחליב — מרכך לחם ומייצב שומן

קיים ויכוח מדעיקרמואיזין(E122)

קרמואיזין הוא צבע אדום סינתטי (אזו); באיחוד האירופי נדרש סימון מחייב על השפעה אפשרית על קשב ופעילות אצל ילדים.

עוד

צבע מאכל אדום סינתטי — תחת אזהרת לייבל חובה באיחוד האירופי

לא פורטמווסת חומציות (מין לא מפורט)(E3xx)

התווית מציינת 'מווסת חומציות' ללא שם ספציפי.

עוד

מווסת חומציות

לא פורטמתחלבים (מין לא מפורט)(E4xx)

התווית מציינת 'מתחלבים' ללא שמות ספציפיים — הסיווג המדויק אינו ידוע.

עוד

מתחלבים

לא פורטקרמל(E150)

צבע קרמל; הסיווג (I–IV) אינו מופיע בתווית — לכן לא ניתן לקבוע את הסוג המדויק.

עוד

צבע מאכל

לא פורטצבע מאכל (מין לא מפורט)(E1xx)

התווית מציינת 'צבע' ללא שם ספציפי — לא ניתן לקבוע את הסוג המדויק.

עוד

צבע מאכל

תלוי במינוןדיפוספט(E450)

פוספטים; EFSA (2019) מציינת שצריכה מצטברת עלולה להתקרב ל-ADI אצל צרכנים כבדים.

עוד

חומר תפיחה / מייצב

ניטרלי בדרך כללאסטרים של מונוגליצרידים(E472)

אסטרים של חומצות שומן; שמירת מרקם. ברמות שימוש רגילות בטוח.

עוד

מתחלב / מייצב

ניטרלי בדרך כלללציטין(E322)

מתחלב טבעי מסויה או חמניות; מסייע לתחמיץ שמן ומים במאפים.

עוד

מתחלב

ניטרלי בדרך כללפוטסיום סורבט(E202)

חומר משמר שעוצר עובש ושמרים; נמצא בשימוש נרחב ובטוח ברמות מקובלות.

עוד

חומר משמר

ניטרלי בדרך כללעמילן מעובד(E1422)

עמילן מעובד הוא עמילן שעבר עיבוד כימי לשיפור יציבות המרקם; הוא עובר עיכול כפחמימה רגילה ואינו נספג ישירות.

עוד

מייצב מרקם / מונע הפרדת נוזלים

ניטרלי בדרך כללDATEM(E472e)

DATEM הוא חומר עזר לאפייה המסייע לגלוטן להתפתח ולשמור על מרקם הלחם; שמו הטכני מופיע לעתים רחוקות על תוויות לחם ישראליות.

עוד

מרכך בצק / חומר תחליב לחם

תפקיד טכנולוגיפקטין(E440)

סיב מסיס מפירות; ללא דאגות בטיחות — לרוב בעל מאפיינים חיוביים.

עוד

ג'ל / מסמיך

תפקיד טכנולוגיקסנתן גאם(E415)

סיב מותסס; נמצא בשימוש במוצרי ללא גלוטן כתחליף מרקם.

עוד

מייצב

תפקיד טכנולוגיחומצה אסקורבית (ויטמין C)(E300)

ויטמין C; נוגד חמצון טבעי. ללא דאגות בטיחות.

עוד

נוגד חמצון

תפקיד טכנולוגיחומצת לימון(E330)

חומצה נפוצה מהצומח; מאזנת pH ומעכבת חמצון. בטוח.

עוד

מווסת חומציות

תפקיד טכנולוגיסודיום ביקרבונט(E500)

אבקת אפייה; גורם לבצק לתפוח בחום.

עוד

חומר תפיחה

תפקיד טכנולוגיחומצה מאלית(E296)

חומצה מאלית היא חומצה טבעית הקיימת גם בתפוחים ובפירות, ומשמשת לאיזון טעם.

עוד

חומצת מאכל (חומצה מחזור קרבס)

נתונים חלקייםחלק מהנתונים התזונתיים לא היו זמינים מהסריקה הישירה של המוצר. הציון מתבסס על הנתונים שנמצאו.

הציון משקף את ההרכב התזונתי של המוצר: צפיפות הקלוריות, רמת הסוכר, סוג ואיכות השומן, ומידת העיבוד. עוגות הן קטגוריה שכולה קינוחים תעשייתיים — הציון לא אמור להיות גבוה. הוא מסייע לזהות אילו מוצרים פחות כבדים מהאחרים, ואיפה הפער בין ההבטחה על האריזה לבין מה שבתוכה.

הציון מסכם את מה שכתוב על תווית המוצר. הוא אינו המלצה ואינו קובע אם המוצר טוב או רע לאכילה.