דלג לתוכן ראשי

Products on this comparison

עוגיות לקפה

יש ביסקוויטים שפחות גרועים — הנה אילו מהם, ומדוע.

119 מוצרים • עודכן ביוני 2026

ביסקוויטים לקפה הם לא אוכל בריאות; השאלה היא מי מהם פחות גרוע, ולמה. 83 מתוך 119 המוצרים שנבחנו מקבלים ציון E, ו-C הוא תקרת הקטגוריה הזו. זה לא בגלל רכיב אחד ספציפי — זה פרופיל השומן הרווי והסוכר שאפיין את רוב המדף.

לוטוס בטעם קרמל, פיטנס עם קמח מלא, 'בטעם שוקולד' — שמות מוצרים לא מנבאים ציון. שמן קנולה ברשימה לא מציל מוצר שבו גם שמן דקל מוביל את הפרופיל. ביסקוויט 'בטעם חמאה' שמכיל שמן חמניות בלבד מעמיס פחות שומן רווי מביסקוויט שמכיל חמאה אמיתית. השם מוכר; המרשם מכריע.

אם ממילא יגיע ביסקוויט לצד הקפה — ההפרש בין C ל-E הוא ממשי. C הוא לא ציון מרשים, אבל הוא הגבוה שיש.

הערת קטגוריה: עוגיות לקפה עוגיות לקפה הן מאפים מתוקים מעובדים — הקטגוריה לא מתיימרת להיות אחרת. מתוך 119 המוצרים שנבחנו: 10 מקבלים ציון C (תקרת הקטגוריה), 26 ציון D, ו-83 ציון E. ביסקוויטים בטעם שוקולד או קקאו אינם טובים יותר מבחינת שומן רווי או סוכר — המדדים שהכריעו כאן. ההבדלים האמיתיים הם בסוג השומן, במיוחד כשהשומן העיקרי הוא חמניות/קנולה לעומת דקל, מרגרינה או חמאה — ובכמות הסוכר ובמורכבות רשימת הרכיבים. ציון A ו-B אינם קיימים בקטגוריה זו. נתרן נמוך ברוב המוצרים — החריג הבולט הוא עוגיית הזעתר, וכן מספר מוצרים אחרים עם נתרן מעל 370 מ׳׳ג.

חלק מהמוצרים בדף זה מבוססים על נתונים חלקיים מהתווית. הציון כולל את המידע שהיה זמין בסריקה.

הערכת המוצר

מה עובד לטובת המוצר?1

חלבון (8.5g ל-100g)

מה מגביל את הציון?2

מרגרינה ותחליף ביצים עם תוספי עיבוד
שומן רווי — תוית אדומה
ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
חלבון
9ג׳
סוכר
14ג׳
אנרגיה
429קק״ל
נתרן
168מ״ג
רכיביםקמח חיטה לבן (60%) (מכיל גלוטן), סוכר, מרגרינה (חומר משמר (חומצה סורביט), צבע מאכל (E160AII)), אבקה תחליף ביצים (3.6%) (עמילן לא מעו בד (E1414), חלבון צמחי, מלטודקסטרין, שמן צמחי,…
תוספי מזון
קיים ויכוח מדעימונו ודיגליצרידים(E471)

מונו ודיגליצרידים הם מתחלבים נפוצים; קיים דיון מדעי על בטיחות השימוש בהם, אם כי האיחוד האירופי אישר שימושם.

עוד

חומר תחליב — מרכך לחם ומייצב שומן

ניטרלי בדרך כללדי-עמילן פוספט אצטילי(E1414)

עמילן שונה; משמר מרקם בטמפרטורות שונות. נחשב בטוח ברמות שימוש רגילות במאפים.

עוד

מייצב / מרקם

ניטרלי בדרך כללקסנתן גאם(E415)

סיב מותסס; נמצא בשימוש במוצרי ללא גלוטן כתחליף מרקם.

עוד

מייצב

ניטרלי בדרך כללדיפוספט(E450)

תורם לתפיחה אחידה; נמצא בשימוש נרחב במאפים תעשייתיים.

עוד

חומר תפיחה / מייצב

ניטרלי בדרך כלללציטין סויה(E322)

מתחלב טבעי מסויה; מסייע לתחמיץ שמן ומים במאפים.

עוד

מתחלב

ניטרלי בדרך כללעמילן מעובד(E1422)

עמילן מעובד הוא עמילן שעבר עיבוד כימי לשיפור יציבות המרקם; הוא עובר עיכול כפחמימה רגילה ואינו נספג ישירות.

עוד

מייצב מרקם / מונע הפרדת נוזלים

תפקיד טכנולוגיבטא-קרוטן (ממקור טבעי)(E160A)

פיגמנט כתום טבעי מגזר או אצות; מקור לוויטמין A. ללא דאגות בטיחות ידועות בשלב זה.

עוד

צבע מאכל

תפקיד טכנולוגיסודיום ביקרבונט(E500)

אבקת אפייה מלחית; גורם לבצק לתפוח בחום. נמצא בכמעט כל עוגייה אפויה.

עוד

חומר תפיחה

תפקיד טכנולוגיבטא-קרוטן(E160a)

בטא קרוטן הוא פיגמנט טבעי המשמש כצבע כתום-צהוב, ומקורו זהה לזה שבגזר ובירקות כתומים.

עוד

צבע מאכל כתום/צהוב — קרוטנואיד פרו-ויטמין A

מבוסס על נתונים מלאיםהציון מבוסס על רשימת הרכיבים ולוח התזונה המלאים.

המחיר, השם ואחוז השומן שעל חזית האריזה לא מספרים את הסיפור. בארי בודקת מה האמיתי: כמה שומן רווי, כמה סוכר, כמה רכיבים ברשימה, ואיזה שומן — חמאה, שמן דקל, שמן מוקשה.

ביסקוויט שחוצה גם את סף הסוכר (מעל שבע עשרה וחצי גרם ל-100 גרם) וגם את סף השומן הרווי (מעל 5 גרם ל-100 גרם) מקבל ציון נמוך יותר מביסקוויט שחוצה רק אחד מהם.

כל מוצר שמוצג כאן עבר אימות ישיר: נתוני תזונה ורשימת רכיבים ממקור ישיר. מוצר שלא אומת לא מופיע.

הציון מסכם את מה שכתוב על תווית המוצר. הוא אינו המלצה ואינו קובע אם המוצר טוב או רע לאכילה.