דלג לתוכן ראשי

Products on this comparison

עוגיות לקפה

יש ביסקוויטים שפחות גרועים — הנה אילו מהם, ומדוע.

119 מוצרים • עודכן ביוני 2026

ביסקוויטים לקפה הם לא אוכל בריאות; השאלה היא מי מהם פחות גרוע, ולמה. 83 מתוך 119 המוצרים שנבחנו מקבלים ציון E, ו-C הוא תקרת הקטגוריה הזו. זה לא בגלל רכיב אחד ספציפי — זה פרופיל השומן הרווי והסוכר שאפיין את רוב המדף.

לוטוס בטעם קרמל, פיטנס עם קמח מלא, 'בטעם שוקולד' — שמות מוצרים לא מנבאים ציון. שמן קנולה ברשימה לא מציל מוצר שבו גם שמן דקל מוביל את הפרופיל. ביסקוויט 'בטעם חמאה' שמכיל שמן חמניות בלבד מעמיס פחות שומן רווי מביסקוויט שמכיל חמאה אמיתית. השם מוכר; המרשם מכריע.

אם ממילא יגיע ביסקוויט לצד הקפה — ההפרש בין C ל-E הוא ממשי. C הוא לא ציון מרשים, אבל הוא הגבוה שיש.

הערת קטגוריה: עוגיות לקפה עוגיות לקפה הן מאפים מתוקים מעובדים — הקטגוריה לא מתיימרת להיות אחרת. מתוך 119 המוצרים שנבחנו: 10 מקבלים ציון C (תקרת הקטגוריה), 26 ציון D, ו-83 ציון E. ביסקוויטים בטעם שוקולד או קקאו אינם טובים יותר מבחינת שומן רווי או סוכר — המדדים שהכריעו כאן. ההבדלים האמיתיים הם בסוג השומן, במיוחד כשהשומן העיקרי הוא חמניות/קנולה לעומת דקל, מרגרינה או חמאה — ובכמות הסוכר ובמורכבות רשימת הרכיבים. ציון A ו-B אינם קיימים בקטגוריה זו. נתרן נמוך ברוב המוצרים — החריג הבולט הוא עוגיית הזעתר, וכן מספר מוצרים אחרים עם נתרן מעל 370 מ׳׳ג.

חלק מהמוצרים בדף זה מבוססים על נתונים חלקיים מהתווית. הציון כולל את המידע שהיה זמין בסריקה.

הערכת המוצר

מה מגביל את הציון?2

תכולת סוכר גבוהה (20.0g ל-100g)
בסיס עמילן ושמן דקל עם מייצב CMC
ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
חלבון
2ג׳
סוכר
20ג׳
אנרגיה
450קק״ל
נתרן
200מ״ג
רכיביםעמילן, סוכר, שמן דקל, אבקת קקאו מופחתת שומן, שמן קנולה, שמן חמניות, חומר מייצב (E466), מתחלב (לציטין סויה), חומרי תפיחה (E500 ,E450 ,E503), מלח, סוכר קרמל, חומרי טעם וריח, מווסת חו…
תוספי מזון
קיים ויכוח מדעיקרבוקסי מתיל צלולוז(E466)

CMC (E466) הוא חומר מייצב שנחקר בניסוי קליני שהראה שינויים בהרכב מיקרוביום המעי; הדיון המדעי בנושא פעיל ואינו מוכרע.

עוד

מייצב / מסמיך על בסיס צלולוז

ניטרלי בדרך כללדיפוספט(E450)

תורם לתפיחה אחידה; נמצא בשימוש נרחב במאפים תעשייתיים.

עוד

חומר תפיחה / מייצב

ניטרלי בדרך כלללציטין סויה(E322)

מתחלב טבעי מסויה; מסייע לתחמיץ שמן ומים במאפים.

עוד

מתחלב

ניטרלי בדרך כללקרמל(E150)

צבע קרמל פשוט מסוכר שרוף; ללא דאגות ידועות.

עוד

צבע מאכל

תפקיד טכנולוגיסודיום ביקרבונט(E500)

אבקת אפייה מלחית; גורם לבצק לתפוח בחום. נמצא בכמעט כל עוגייה אפויה.

עוד

חומר תפיחה

תפקיד טכנולוגיאמוניום קרבונט(E503)

חומר תפיחה ישן ומוכר; מתנדף לחלוטין באפייה. אין שאריות במוצר הסופי.

עוד

חומר תפיחה

תפקיד טכנולוגיחומצת לימון(E330)

חומצה נפוצה מהצומח; מאזנת pH ומעכבת חמצון. בטוח.

עוד

מווסת חומציות

מבוסס על נתונים מלאיםהציון מבוסס על רשימת הרכיבים ולוח התזונה המלאים.

המחיר, השם ואחוז השומן שעל חזית האריזה לא מספרים את הסיפור. בארי בודקת מה האמיתי: כמה שומן רווי, כמה סוכר, כמה רכיבים ברשימה, ואיזה שומן — חמאה, שמן דקל, שמן מוקשה.

ביסקוויט שחוצה גם את סף הסוכר (מעל שבע עשרה וחצי גרם ל-100 גרם) וגם את סף השומן הרווי (מעל 5 גרם ל-100 גרם) מקבל ציון נמוך יותר מביסקוויט שחוצה רק אחד מהם.

כל מוצר שמוצג כאן עבר אימות ישיר: נתוני תזונה ורשימת רכיבים ממקור ישיר. מוצר שלא אומת לא מופיע.

הציון מסכם את מה שכתוב על תווית המוצר. הוא אינו המלצה ואינו קובע אם המוצר טוב או רע לאכילה.