דלג לתוכן ראשי

Products on this comparison

טבלאות שוקולד

שוקולד מריר לא הופך לבריא בגלל השם — הציון מפריד בין הקקאו האמיתי לבין הסוכר שלובש את השם

35 טבלאות שוקולד בדף · נסרקו ממדף השוקולד בשופרסל · עודכן ביוני 2026

שוקולד מריר לא הופך לבריא בגלל השם: גם טבלת 70% יכולה להיות כמעט שליש סוכר, והמדף מוכיח שצריך לבדוק קקאו מול סוכר יחד.

המדף הזה מחולק בבירור: קומץ טבלות שמרביתן קקאו עם מינימום סוכר, שורה ארוכה של 'מריר' שמציע אחוז קקאו גבוה על הנייר אבל סוכר שמפתיע, ותחתית של שוקולד חלב ולבן שהוא בעיקרו ממתק בכל קנה מידה.

הסתכלו על שניים ביחד — אחוז הקקאו וכמות הסוכר — ותדעו בדיוק איפה כל טבלה עומדת, בלי להאמין לשם.

המוצר הטוב ביותר במדף הזה מדורג C — וזה ממצא אמיתי. שוקולד הוא ממתק צפוף בשומן וסוכר, וגם הטבלה הנקייה ביותר לא מתחמקת מזה. ה-C הוא הצד הנכון של מדף הממתקים; לא מוצר בריאות.

קטגוריית 'ללא סוכר' דורשת עיון בפני עצמה: חלק מהטבלות מחליפות סוכר בממתיק אחד בסיסי, אחרות בונות שלושה ממתיקים שונים ושני מתחלבים. הציון מביא בחשבון את מורכבות הנוסחה הכוללת — היעדר הסוכר הוא רק חלק אחד ממנה.

'ללא סוכר' לא מדרג לבד: כשהקקאו גבוה והתחליפים לא משתלטים, הטבלה יכולה להגיע ל-C; כשהממתיק ראשון ברשימה, אחוז הקקאו נמוך, או הנוסחה עמוסה בממתיקים ומתחלבים — היא יורדת ל-D ואף E.

שוקולד לבן הוא פרק בפני עצמו: אין בו מוצקי קקאו כלל — רק חמאת קקאו, חלב וסוכר. הציונים בתחתית המדף משקפים בדיוק את זה.

הערכת המוצר

מה עובד לטובת המוצר?3

0.3 גרם סוכר ל-100 גרם
7.3 גרם סיבים ל-100 גרם
רשימת רכיבים קצרה שמתחילה בעיסת קקאו

מה מגביל את הציון?3

הסוכר הנמוך מושג במלטיטול, לא בהרכב טבעי דל-סוכר
40.2 גרם שומן ו-24 גרם שומן רווי ל-100 גרם
518 קלוריות ל-100 גרם — צפיפות קלורית גבוהה
הקשר במדף
מדורג 5 מתוך 35לכל המדף

במדף שכולו ממתק, גרסת ה-"ללא תוספת סוכר" הזו יושבת בקבוצה הקטנה שעוקפת את עומס הסוכר של ה-70% הרגילים. היא עושה זאת באמצעות מלטיטול ולא בזכות קקאו רב במיוחד (62% בלבד), ולכן היא קרובה-יותר-לקקאו ולא 'בריאה'.

ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
חלבון
7ג׳
סוכר
0ג׳
אנרגיה
518קק״ל
נתרן
5מ״ג
רכיביםעיסת קקאו , ממתיק (מלטיטול), חמאת קקאו, מתחלב (לציטין חמניות), חומר טעם טבעי. nסך מוצקי קקאו: מינימום 62% מאפיינים נוספים ללא תוספת סוכר עלול להכיל אגוזי לוז,
תוספי מזון
תוספי מזוןלא זוהו תוספים — רכיבים מזוהים בלבדללא
נתונים מאומתיםהציון מבוסס על פאנל התזונה ורשימת הרכיבים שפורסמו למוצר.

ניתחנו את טבלאות השוקולד במדף שופרסל — שמות, רכיבים וערכי תזונה ל-100 גרם ישירות מדף המוצר.

כל ערך תזונה עבר בדיקת סבירות ל-100 גרם; פאנלים לא-סבירים הוצאו מהדירוג.

הציון נשען על אחוז הקקאו, כמות הסוכר, סוג השומן ורמת העיבוד — לא על כמות השוקולד בלבד.

ציוני Bari מתעדים מבנה מוצר ואינם המלצה תזונתית.

הציון מסכם את מה שכתוב על תווית המוצר. הוא אינו המלצה ואינו קובע אם המוצר טוב או רע לאכילה.