דלג לתוכן ראשי

Products on this comparison

טבלאות שוקולד

שוקולד מריר לא הופך לבריא בגלל השם — הציון מפריד בין הקקאו האמיתי לבין הסוכר שלובש את השם

35 טבלאות שוקולד בדף · נסרקו ממדף השוקולד בשופרסל · עודכן ביוני 2026

שוקולד מריר לא הופך לבריא בגלל השם: גם טבלת 70% יכולה להיות כמעט שליש סוכר, והמדף מוכיח שצריך לבדוק קקאו מול סוכר יחד.

המדף הזה מחולק בבירור: קומץ טבלות שמרביתן קקאו עם מינימום סוכר, שורה ארוכה של 'מריר' שמציע אחוז קקאו גבוה על הנייר אבל סוכר שמפתיע, ותחתית של שוקולד חלב ולבן שהוא בעיקרו ממתק בכל קנה מידה.

הסתכלו על שניים ביחד — אחוז הקקאו וכמות הסוכר — ותדעו בדיוק איפה כל טבלה עומדת, בלי להאמין לשם.

המוצר הטוב ביותר במדף הזה מדורג C — וזה ממצא אמיתי. שוקולד הוא ממתק צפוף בשומן וסוכר, וגם הטבלה הנקייה ביותר לא מתחמקת מזה. ה-C הוא הצד הנכון של מדף הממתקים; לא מוצר בריאות.

קטגוריית 'ללא סוכר' דורשת עיון בפני עצמה: חלק מהטבלות מחליפות סוכר בממתיק אחד בסיסי, אחרות בונות שלושה ממתיקים שונים ושני מתחלבים. הציון מביא בחשבון את מורכבות הנוסחה הכוללת — היעדר הסוכר הוא רק חלק אחד ממנה.

'ללא סוכר' לא מדרג לבד: כשהקקאו גבוה והתחליפים לא משתלטים, הטבלה יכולה להגיע ל-C; כשהממתיק ראשון ברשימה, אחוז הקקאו נמוך, או הנוסחה עמוסה בממתיקים ומתחלבים — היא יורדת ל-D ואף E.

שוקולד לבן הוא פרק בפני עצמו: אין בו מוצקי קקאו כלל — רק חמאת קקאו, חלב וסוכר. הציונים בתחתית המדף משקפים בדיוק את זה.

הערכת המוצר

מה עובד לטובת המוצר?1

מכיל אגוזי לוז קלויים אמיתיים

מה מגביל את הציון?3

60 גרם סוכר ל-100 גרם
357 מ"ג נתרן ל-100 גרם — הגבוה במדף כולו
מספר תוספי מזון ברשימה
הקשר במדף
מדורג 34 מתוך 35לכל המדף

מהתחתית של המדף. השילוב של מילוי קרמל מלוח, נוגט ושוקולד הופך אותו לאחד המוצרים המתוקים והמלוחים בקטגוריה. פינוק עשיר ומורכב, רחוק מהצד הנקי.

ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
חלבון
6ג׳
סוכר
60ג׳
אנרגיה
520קק״ל
נתרן
357מ״ג
רכיביםקרם נוגט מלוח (56%) [שוקולד חלב, אגוז לוז קלוי (6%), סוכר לבן, מלח ים (1%), חומר מתחלב - לציטין לפתית], שוקולד חלב (30%), שבבי קרמל (14%) [סוכר לבן, חמאת קקאו, עמילן אורז, מווסת חו…
תוספי מזון
לא פורטצבע קרמל(E150)

צבע קרמל הוא צבע מאכל חום; הסוג הספציפי אינו מצוין על התווית הישראלית ולכן לא ניתן לאפיין את פרופיל הבטיחות שלו.

עוד

צבע חום — הסוג הספציפי (I–IV) אינו מצוין על תוויות ישראליות

תפקיד טכנולוגילציטין(E322)

לציטין הוא חומר תחליב טבעי המופק מסויה, חמניות או זרעי קנולה; זהה כימית לפוספוליפידים הטבעיים בגוף.

עוד

חומר תחליב טבעי ממקור סויה, חמניות או כבישת זרעים

תפקיד טכנולוגיסודיום קרבונט(E500)

נתרן פחמתי (סודה לאפייה) הוא מלח נפוץ המשמש להתפחה ולאיזון חומציות; מאושר לשימוש ברמות הנהוגות.

עוד

מווסת חומציות / חומר תפיחה

נתונים מאומתיםהציון מבוסס על פאנל התזונה ורשימת הרכיבים שפורסמו למוצר.

ניתחנו את טבלאות השוקולד במדף שופרסל — שמות, רכיבים וערכי תזונה ל-100 גרם ישירות מדף המוצר.

כל ערך תזונה עבר בדיקת סבירות ל-100 גרם; פאנלים לא-סבירים הוצאו מהדירוג.

הציון נשען על אחוז הקקאו, כמות הסוכר, סוג השומן ורמת העיבוד — לא על כמות השוקולד בלבד.

ציוני Bari מתעדים מבנה מוצר ואינם המלצה תזונתית.

הציון מסכם את מה שכתוב על תווית המוצר. הוא אינו המלצה ואינו קובע אם המוצר טוב או רע לאכילה.