- שוקולד מריר — Bari score 65.8, grade B
צמרת המדף נלקחת כאן בהנדסה: אריתריטול, סטיביה וסיבי אינולין תופסים את המקום של הסוכר.
- שוקולד מריר 90% — Bari score 65.1, grade B
הדרך השנייה אל ראש המדף עוברת בריכוז: 90% קקאו, וסוכר שנשאר נוכחות סמלית.
- שוקולד מריר ללת"ס 72% — Bari score 55.3, grade C
מריר 72% שמחליף את הסוכר במלטיטול וסטיביה, ושומר על רשימה קצרה יחסית למהלך כזה.
- שוקולד מריר 62% — Bari score 54.3, grade C
הגרסה החסכונית של ה'ללא תוספת סוכר': ממתיק יחיד, לציטין חמניות, ורשימה שנפתחת בעיסת קקאו.
- שוקולד מריר — Bari score 54.1, grade C
הסוכר הנמוך במדף כולו, 0.2 גרם ל-100 גרם, והוא מושג בממתיק שפותח את רשימת הרכיבים.
- שוקולד מריר 78% — Bari score 53.7, grade C
מריר גבוה עם טריק של שוקולטייר: שומן חלב שמעגל את המרירות של ה-78%.
- שוקולד מריר 90% — Bari score 53, grade C
גרסת ה-90% של לינדט בנויה משלוש צורות של קקאו לפני הסוכר, בלי מתחלב אחד ברשימה.
- שוקולד מריר פרימיום 81% — Bari score 50.7, grade C
המדרגה האמצעית של ARENSTO: אותה רשימה נקייה של ה-90%, עם יותר מקום לסוכר.
- שוקולד חלב — Bari score 49.3, grade D
שוקולד חלב שעבר הנדסה מלאה: אריתריטול, סטיביה, אינולין ואגוזי לוז ממלאים את מקום הסוכר.
- שוקולד חלב — Bari score 47.8, grade D
שיטת המלטיטול של טוסו עוברת לחלב: הממתיק ראשון ברשימה, והקקאו נעצר על 31%.
- שוקולד מריר 85% — Bari score 47.5, grade D
85% בנוסחה קלאסית בלי שום טריק: קקאו לפני הכל, סוכר מרוסן ולציטין יחיד.
- שוקולד מריר 85% — Bari score 46.7, grade D
השם מוכר פחות והרשימה רצינית לגמרי: קקאו קודם, לציטין יחיד בסוף, ותמצית וניל טבעית.
- שוקולד מריר 85% — Bari score 44.8, grade D
היחידה במדף שממתיקה בסוכר דמררה, ושורת החלבון הגבוהה כאן מגיעה מריכוז הקקאו עצמו.
- שוקולד מריר 85% — Bari score 44.3, grade D
חמישה רכיבים בלי אף מתחלב: ה-85% של ספלנדיד הוא מהפשוטים שנמכרים כאן.
- טבלת שוקולד מריר ללת"ס — Bari score 42, grade D
ההנדסה הכבדה של קבוצת ה'ללא סוכר': שלושה ממתיקים, שני מתחלבים וסיבים מוספים בטבלה אחת.
- שוקולד מריר פרימיום 75% — Bari score 41.3, grade D
המדרגה התחתונה בסולם של ARENSTO: הרשימה עדיין נקייה, והסוכר כבר מקבל תפקיד ראשי.
- שוקולד מריר עם מרציפן — Bari score 35.3, grade D
כמעט מחצית הטבלה היא מרציפן, והשקדים שבו מסבירים את השומן הרווי הנמוך במדף.
- שוקולד מריר אגוזי לוז — Bari score 35.1, grade D
שליש מהטבלה אגוזי לוז אמיתיים, והסוכר עוקף כאן את הקקאו כבר בשורת הפתיחה.
- שוקולד מריר 70% מילד — Bari score 34.5, grade E
ה'מילד' מרכך את המרירות בעזרת סוכר, ויוצא צפוף קלורית יותר מה-90% של אותו בית.
- אקסלנס פיסטוק — Bari score 33.9, grade E
הפיסטוקים אמיתיים ומקורמלים, כלומר עטופים בעוד סוכר, בטבלה שהסוכר כבר פותח בה את הרשימה.
- שוקולד מריר 70% — Bari score 32.7, grade E
הקלאסיקה של המדף: ארבעה רכיבים בלבד, והסוכר הוא הנוסע השני ברשימה.
- שוקולד מריר 70% — Bari score 31.8, grade E
אותו סדר רכיבים ואותה סביבת סוכר כמו ה-70% המפורסם, בעטיפה אחרת ובמחיר אחר.
- שוקולד מריר 60% — Bari score 30.8, grade E
הגבול התחתון של 'מריר': 60% קקאו, מתחלב כפול, וסוכר שכבר מתקרב לרמות של שוקולד חלב.
- שוקולד חלב ללא סוכר — Bari score 30.5, grade E
רשימת הרכיבים נפתחת בשני ממתיקים, וכל הקקאו שבטבלה מסתכם ב-31%.
- שוקולד מריר מנטה — Bari score 28.7, grade E
שמן המנטה נותן את השם, הסוכר הראשון נותן את הפרופיל, והקקאו נעצר מתחת לחצי.
- שוקולד מריר מלח — Bari score 28.3, grade E
האחות המלוחה של גרסת המנטה: אותו ממתק כמעט שורה בשורה, ורק הנתרן באמת זז.
- טבלת חלב — Bari score 26, grade E
אבקת שומן קוקוס בתוך טבלת שוקולד: פתרון ייצור שכמעט לא רואים בקטגוריה הזו.
- קראנצ' בסקויט — Bari score 25.8, grade E
הביסקוויט שבפנים מביא איתו אורחים: שמנים צמחיים, מלח, ונתרן שמטפס מעל כמעט כל המדף.
- מריר — Bari score 21.7, grade E
הנוגט המפורסם בגרסה כהה: הדבש והשקדים נשארים, והמתיקות נשארת יחד איתם.
- חלב שברי אגוז — Bari score 20.6, grade E
שישה עשר אחוז אגוזי לוז אמיתיים, שקועים בבסיס שבו הסוכר הוא הרכיב הראשון.
- חלב 100 גרם — Bari score 17.1, grade E
המשולש החלבי ממתיק פעמיים, בסוכר וגם בדבש, והקקאו יורד כאן מתחת לשלושים אחוז.
- אקסטרה קקאו — Bari score 16.5, grade E
ה'אקסטרה קקאו' שבשם הוא תוספת של טעם; את רשימת הרכיבים עדיין פותח הסוכר.
- שוקולד לבן — Bari score 16.3, grade E
הטבלה המתוקה ביותר במדף: 65 גרם סוכר ל-100 גרם, ואפס מוצקי קקאו לצידם.
- שוקולד חלב וקרמל מלוח — Bari score 15.1, grade E
357 מ"ג נתרן ל-100 גרם, שיא המדף ובפער עצום: הקרמל המלוח מתכוון לכל מילה.
- לבן — Bari score 12.8, grade E
סוגרת את הדירוג: לבן על בסיס חמאת קקאו, עם לקטוז מוסף ו-PGPR ברשימה.
