דלג לתוכן ראשי

Products on this comparison

גבינות לבנות ומרחים

השוואת גבינות לבנות ומרחי גבינה

48 מוצרים • עודכן ביוני 2026

קטגוריית הגבינות הלבנות נראית הומוגנית מבחוץ, אך המדף מספר סיפור שונה לחלוטין.

בין קוטג 1% עם 62 קלוריות ו-כ-12 גרם חלבון לבין גבינת שמנת ריבת בצל עם עיבוד מורכב וסוכר מוסף — יש מרחק של 63 נקודות ציון.

השומן אינו הסיפור היחיד: צפיפות חלבון, רמת עיבוד, סוג התוספים ומקורם של הרכיבים — כולם משפיעים על הציון.

גבינת שמנת לא תקבל ציון נמוך רק בגלל שומן, וגבינה דלת שומן לא תקבל ציון גבוה אוטומטית — ההרכב כולו נבחן.

הערת קטגוריה — 'דל שומן' אינו שווה ערך ל'ציון גבוה'

הציון משקלל את הרכב המוצר כולו. קוטג 1% מוביל את הקטגוריה בזכות חלבון גבוה וקלוריות נמוכות — לא רק בגלל שומן נמוך. גבינת שמנת 5% עם חלבון מינימלי (2.8 גרם) וקרגינאן תקבל ציון נמוך יותר מגבינת שמנת 24% ללא תוספים. סוג הגבינה — קוטג, לבנה, שמנת — מגדיר את הפוטנציאל התזונתי שלה.

חלק מהמוצרים בדף זה מבוססים על נתונים חלקיים מהתווית. הציון כולל את המידע שהיה זמין בסריקה.

הערכת המוצר

מה מגביל את הציון?

אין גורמים מגבילים מהותיים
ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
חלבון
5ג׳
סוכר
1ג׳
אנרגיה
95קק״ל
נתרן
393מ״ג
רכיביםחלב עיזים מפוסטר, מלח, מייצבים (E-407, E-401, E-440i) מכיל חלב עיזים ערכים תזונתיים 100 גרם 0.5 גרם סוכרים מתוך פחמימות 95 קל אנרגיה 5.1 גרם חלבונים 2 גרם פחמימות 5 גרם שומנים 7.5…
תוספי מזון
קיים ויכוח מדעיקרגינן(E407)

קרגינן הוא מייצב שמקורו באצות ים; קיים דיון מדעי פעיל על השפעתו על מיקרוביום המעי, אם כי האיחוד האירופי אישר שימושו.

עוד

מייצב / חומר מסמיך ממקור אצות

תפקיד טכנולוגיאלגינט נתרן(E401)

אלגינט נתרן הוא מסמיך שמקורו באצות חומות; הוא אינו נספג כמותו ומתנהג כמו סיב מסיס.

עוד

מסמיך / מייצב ממקור אצות חומות

תפקיד טכנולוגיפקטין(E440)

פקטין הוא סיב תזונתי מסיס שמקורו בפירות הדר ותפוחים, המשמש ליצירת מרקם ג'ל טבעי ומזין חיידקי מעיים מיטיבים.

עוד

חומר מסמיך / סיב תזונתי מסיס ממקור פירות

נתונים בבדיקהחלק מהנתונים בבדיקה. הציון עשוי להתעדכן כשיתווספו נתונים מאומתים.

צפיפות חלבון ביחס לקלוריות — קוטג עם 11 גרם חלבון ל-100 קלוריות שונה מגבינת שמנת עם 2 גרם.

רמת עיבוד — מוצרים עם מייצבים מרובים, עמילן מעובד או חומרי טעם מקבלים ציון נמוך יותר.

סוג התוספים — קרגינאן ו-CMC (E466) מסווגים כשנויים במחלוקת ומשפיעים על הציון.

שומן רווי — מגבה ציון איכות השומן, אך אינו הגורם היחיד.

הדירוג נועד לעזור בהשוואה בין מוצרים בקטגוריה, ולא לשמש כהמלצה תזונתית אישית.

הציון מסכם את מה שכתוב על תווית המוצר. הוא אינו המלצה ואינו קובע אם המוצר טוב או רע לאכילה.