- פרוסות גבינת גלבוע 5% 200 גרם — Bari score 81.6, grade A
החלב הרזה בסקירה מגיע עם 33 גרם חלבון, ואף גבינה צהובה אחרת כאן לא מתקרבת לשילוב הזה.
- פרוסות גבינת עמק מופחתת שומן 9% בד"צ 200 גרם — Bari score 78.3, grade B
9% שומן במקום ה-28% המוכר, בלי לוותר על 30 גרם חלבון ל-100 גרם.
- גבינה צהובה 9% מופחתת — Bari score 76.8, grade B
כמעט אותה גבינת 9% שראינו למעלה: אותו שומן, אותו חלבון, פער נתרן זעיר.
- גבינה צהובה 15% פרוס — Bari score 73.3, grade B
לא רזה כמו הגרסאות הדלות ולא שמנה כמו הצהובה המלאה: עמק 15% יושבת בדיוק באמצע.
- גבינה צהובה 22% — Bari score 71.9, grade B
22% שומן שלא מתיימרת להיות רזה, אבל גם לא נטענת בשומן של הגבינה המלאה.
- גבינת גאודה מגורדת יוחננוף 400 גרם — Bari score 70.8, grade B
גאודה מגורדת לבישול, עם תאית שמונעת מהגבינה להידבק לעצמה בפח.
- גבינת גאודה פרוסה 28% — Bari score 67.8, grade B
פרוסה כמעט זהה לגאודה המגורדת שקדמה לה: אותו שומן, אותו נתרן, הבדל זעיר בציון.
- גבינה חצי קשה אמנטל 28% — Bari score 67, grade B
מבין כל הגבינות המלאות בסקירה, לאמנטל הזו יש את הנתרן הנמוך ביותר: 472 מ"ג ל-100 גרם.
- גאודה חצי קשה 28% שומן — Bari score 67, grade B
עוד גאודה 28% קלאסית, עם הרכב שיכול להיות תבנית לכל שאר המדף.
- פרוסות גאודה — Bari score 67, grade B
הגבינה היחידה בסקירה עם שלושה חומרי שימור ברשימה, כשרוב השכנות מסתפקות באחד או באפס.
- גבינה חצי קשה 24% בייבי בל 5*20 גרם — Bari score 67, grade B
בייבי בל מגיעה עם ההרכב הכי נקי בטבלה: חלב, מלח, תרבית לקטית ורנט, ותו לא.
- נעם גבינה צהובה28% חריץ — Bari score 67, grade B
נעם 28% בלי אף חומר משמר ברשימה, פרופיל שרוב הגבינות המלאות כאן לא משיגות.
- נועם גבינה צהובה9% חריץ — Bari score 67, grade B
9% שומן כמו גרסאות עמק, אבל עם נתרן שגבוה מהן ב-120 מ"ג ומעלה.
- נעם גבינה צהובה22% משקל — Bari score 67, grade B
22% שומן שנשמע קליל, אבל הנתרן שלה מהגבוהים בכל הסקירה.
- פרוסות גבינה חצי קשה גוש חלב 28% מהדרין 200 גרם — Bari score 67, grade B
כשרות מהדרין וחלב ישראלי, עם נתרן שנמוך יחסית לרוב הצהובות המלאות כאן.
- גרנה פדנו משולש — Bari score 67, grade B
33 גרם חלבון, זהה לשיא של הגלבוע הרזה, אבל בגבינה איטלקית מלאה עם חומר משמר שמקורו בביצים.
- פרוסות גבינת גאודה הולנדית 30% 200 גרם — Bari score 67, grade B
מבין הגבינות עם רשימת רכיבים מלאה, לגאודה ההולנדית הזו יש את הנתרן הגבוה ביותר: 831 מ"ג.
- גאודה עיזים פרוס 30%שומן — Bari score 67, grade B
שני רכיבים בלבד: חלב עיזים ומלח. אף גבינה אחרת בסקירה לא מגיעה לרשימה קצרה כזו.
- גאודה מאסדם אמנטל הולנדי — Bari score 67, grade B
פרופיל תזונתי סביר, אבל בלי רשימת רכיבים: הסריקה לא הביאה אותה הפעם.
- גאודה נעם 30% — Bari score 67, grade B
חלב, מלח וצבע: שלושה רכיבים בלבד, בלי אף חומר משמר, בגבינה מלאה 30%.
- אמנטל נועם פתיחה חוזרת — Bari score 67, grade B
אריזה בפתיחה חוזרת, ורשימת רכיבים שמסתכמת בשלושה: חלב, מלח וצבע.
- גבינת גאודה גוסטו 30% — Bari score 67, grade B
28 גרם חלבון, גבוה יחסית לגאודה 30% שומן, אבל בלי רשימת רכיבים לאמת נגדה.
- גבינת גאודה עיזים. — Bari score 67, grade B
34% שומן, השיא בכל הסקירה, אבל גם 98% חלב עיזים גלוי על התווית.
- גבינה צהובה 28% מהדרין — Bari score 67, grade B
מהדרין נוספת ב-28%, אבל עם נתרן גבוה במעט מהאמנטל והגאודות המובילות בטווח השומן הזה.
- גבינה צהובה פרוס 28% — Bari score 67, grade B
עוד גבינה צהובה 28% עם פרופיל סטנדרטי, אבל הנתרן שלה גבוה מהמובילות בקבוצה הזו.
- פתיתי 28% — Bari score 67, grade B
אותה גבינת עמק בפורמט פתיתים, עם תאית שנוספת כדי שהפתיתים לא ידבקו זה לזה.
- גבינה גרנה פדנו מגורד — Bari score 66.8, grade B
32 גרם חלבון, שלישי בגובהו בכל הסקירה, בגרנה פדנו מגורד עם שומן נמוך יחסית לסוג הזה.
- גבינת גאודה פסטו אדום32% — Bari score 63, grade C
880 מ"ג נתרן ל-100 גרם: הגבוה ביותר בכל 31 הגבינות שבסקירה.
- גבינה צהובה 32% — Bari score 62, grade C
32% שומן, מהגבוהים בסקירה, אבל הנתרן שלה דווקא מהנמוכים.
- גבינה צהובה טל ה 32% — Bari score 62, grade C
רשימת רכיבים נקייה, אבל השומן (32%) הוא מה שקובע כאן, גבוה מהותית מהנתרן הסביר.
- גבינה צהובה 32% פרוס — Bari score 62, grade C
כמעט זהה לגבינת ה-32% האחרת בסקירה: אותו שומן, אותו חלבון, אותו נתרן.
