Products on this comparison

חטיף חלבון אגוזי לוז — Bari score 68.6, grade B
חלבון מאגוזי לוז אמיתיים — אבל גליצרול ברשימה מסגיר חטיף מהונדס במפעל.
חטיף חלבון בננה שוקולד — Bari score 61.9, grade C
36 גרם חלבון — אבל לא ממזון שלם, וגליצרול מסגיר את ההנדסה.
חטיף חלבון וניל קראנץ' — Bari score 56.9, grade C
אותה הנדסה כמו אחיו: הרבה חלבון מבודד, גליצרול ונתרן גבוה.
נייטשר פרוטאין שוקולד — Bari score 55, grade C
חלבון ממזון שלם — אבל 28 גרם שומן ו-489 קלוריות ל-100 גרם מושכים אותו למטה.
נייטשר פרוטאין קרמל מלוח — Bari score 55, grade C
כמו אחיו: חלבון אמיתי, אבל 29.5 גרם שומן ו-496 קלוריות ל-100 גרם.
אול אין סופט פיסטוק — Bari score 55, grade C
סוכר 4.6 גרם נראה מצוין — עד שמגלים שהוא הוחלף במלטיטול ובממתיק מלאכותי.
חטיף חלבון שוקולד עוגיות — Bari score 55, grade C
עוגיית חלבון עם השומן הרווי הגבוה במדף — 13 גרם ל-100 גרם, מתחת לסוכר שהוחלף במלטיטול.
חטיף חלבון קרמל ואגוזים — Bari score 54, grade C
מלטיטול, ממתיק מלאכותי, גליצרול ושמונה תוספי מזון — הרבה הנדסה סביב 33 גרם חלבון.
חטיף קרם עוגיות — Bari score 54, grade C
עוגיית חלבון עם רשימת רכיבים ארוכה — סוכר נמוך שהוא מלטיטול, וחלבון מבודד בלבד.
חטיף שוקולד קרמל — Bari score 54, grade C
כמו אחיו העוגייה: חלבון מבודד, סוכר שהוחלף במלטיטול, רשימה ארוכה.
WIN חטיף חלבון קרם קרמל — Bari score 54, grade C
סוכר 1.7 גרם — הנמוך במדף, אבל זה כמעט כולו מלטיטול שהחליף סוכר.
WIN חטיף חלבון קרם קרמל — Bari score 54, grade C
גרסה כמעט זהה לאחותה: סוכר 'נמוך' שהוא מלטיטול, סיבים יפים.
עוגיית חלבון דאבל שוקולד — Bari score 54, grade C
עוגיית חלבון עם רשימה קצרה — אבל הסוכר ה'נמוך' הוא מלטיטול, לא הפחתה.
עוגיית חלבון שוקולד צ'יפ — Bari score 54, grade C
עוגייה אחות: רשימה קצרה, אבל סוכר 'נמוך' שהוא מלטיטול וסיבים נמוכים.
WIN חטיף חלבון קרם חלב — Bari score 51.5, grade C
4.4 גרם סוכר על האריזה — אבל זה מלטיטול שהחליף סוכר, לא סוכר שנעלם.
חטיף חלבון קרם עוגיות — Bari score 50, grade C
כל מאפייני ההנדסה במקום אחד: מלטיטול, ממתיק מלאכותי, וחלבון מכמה מקורות מבודדים.
חטיף חלבון קרמל מלוח — Bari score 50, grade C
חטיף קרמל-מלוח עם נתרן גבוה — מעל סוכר שהוחלף במלטיטול וחלבון מבודד מרובה.
חטיף חלבון פאי קינמון — Bari score 50, grade C
פאי-קינמון בתחפושת חטיף חלבון — אותו מנגנון מלטיטול, ממתיק מלאכותי וחלבון מבודד.
חטיף חלבון חמאת בוטנים — Bari score 50, grade C
טעם חמאת-בוטנים, מנגנון זהה: מלטיטול, ממתיק מלאכותי, חלבון מבודד ושמונה תוספי מזון.
חטיף חלבון טריפל שוקולד — Bari score 50, grade C
טריפל-שוקולד עם נתרן נמוך — אבל אותו מנגנון מלטיטול וחלבון מבודד מרובה.
חטיף חלבון טעם בננה טופי — Bari score 50, grade C
בננה-טופי בתחפושת: נתרן נמוך, אבל מלטיטול, ממתיק מלאכותי וחלבון מבודד מרובה.
אול אין חלבון סופט עוגיות — Bari score 50, grade C
עוגיית חלבון רכה — רשימה קצרה יחסית, אבל סוכר שהוחלף במלטיטול וחלבון מבודד מרובה.
אול אין קרם עוגיות — Bari score 50, grade C
עוגיית קרם עם 16.4 גרם סיבים — אבל סוכר 'נמוך' שהוא מלטיטול וחלבון מבודד מרובה.
אול אין דאבל שוקולד — Bari score 50, grade C
דאבל-שוקולד: מלטיטול במקום סוכר, חלבון מבודד מרובה — אבל סיבים יפים.
אול אין בוטנים קרמל — Bari score 50, grade C
בוטנים-קרמל: מלטיטול, חלבון מבודד מרובה — וסיבים גבוהים לזכותו.
אול אין שוק.לבן עוגיות — Bari score 50, grade C
עוגיית שוקולד-לבן עם 16.6 גרם סיבים — אבל מלטיטול וחלבון מבודד מרובה.
אול אין ונילה קראנץ — Bari score 50, grade C
ונילה-קראנץ': בלי ממתיק מלאכותי, אבל מלטיטול וחלבון מבודד מרובה — וסיבים יפים.
חטיף חלבון אסטרה סופט — Bari score 49.8, grade D
כל סימני ההנדסה נערמים כאן יחד — מלטיטול, ממתיק מלאכותי, חלבון מולחם, ומעליהם שומן רווי גבוה.
חטיף עוגיות טופי — Bari score 49.7, grade D
עוגיית טופי בתחתית: חלבון מבודד בלבד, מלטיטול ושומן רווי 9.1 גרם ל-100 גרם.
חטיף חלבון שוקולד דובאי — Bari score 45, grade D
פורמט 'שוקולד דובאי' עם תווית חלבון — ומתחתיו 27 גרם סוכר ל-100 גרם.
חטיף חלבון קרם אגוזים — Bari score 45, grade D
ממתק קרם-אגוזים עם תווית חלבון — 23 גרם שומן ל-100 גרם ממקמים אותו במקום הנכון.
חטיף חלבון קרמל מלוח — Bari score 45, grade D
גם הסוכר הכי גבוה במדף וגם הנתרן הכי גבוה — 35 גרם סוכר ו-396 מ"ג נתרן ל-100 גרם.

חטיפי חלבון ועוגיות חלבון

חטיפי חלבון: הרבה חלבון — אבל איך הוציאו את הסוכר, ובאיזה מחיר הנדסי?

32 מוצרי חלבון בדף · חטיפי חלבון ועוגיות חלבון · עודכן ביוני 2026

אתם עומדים מול מקרר הקופה אחרי אימון, והאריזה מבטיחה דבר אחד גדול: 25 עד 36 גרם חלבון בחטיף אחד. זה הרבה, וזה כתוב נכון על האריזה.

אבל חטיף חלבון הוא לפני הכל מוצר מהונדס סביב מספר. השאלה המעניינת היא לא 'כמה חלבון' אלא איך הוציאו את הסוכר — וכאן מסתתר ההבדל האמיתי בין מוצר למוצר.

ב-24 מתוך 32 המוצרים בדף הזה הסוכר לא הופחת אלא הוחלף במלטיטול, תחליף-סוכר שמרכך את המספר על האריזה בלי להעלים את ההשפעה. הראשון במדף, פנגיאה ב-69/B, דווקא שואב את המתיקות שלו ממזון אמיתי ולא ממלטיטול — אבל גם הוא 'הכי פחות מהונדס במדף', לא מזון חזק; היעדר מלטיטול לבדו אינו מעלה: יש חטיפים נטולי-מלטיטול שהם פשוט ממתק שממותק בסוכר רגיל. 'הכי טוב' כאן הוא 69/B — המהונדס פחות, לא מזון חזק.

הערת קטגוריה — 'הכי טוב' כאן הוא B, לא A

במדף הזה אף מוצר אינו מגיע ל-A. הציון הגבוה בקטגוריה הוא 69/B. חטיף חלבון הוא מוצר מהונדס סביב ריכוז חלבון גבוה, ו'הטוב במדף' כאן אומר 'המהונדס פחות' — לא 'מוצר חזק תזונתית'.

הערת קטגוריה — מה זה מלטיטול, ולמה 'פחות סוכר' לא אומר 'בריא'

מלטיטול הוא פוליאול (כוהל-סוכר) — לא סוכר שהוצא, אלא סוכר שהוחלף בתחליף. הוא לא נטול קלוריות: כ-2 קלוריות לגרם מול כ-4 בסוכר — כחצי, לא אפס. הוא גם לא נטול השפעה על הסוכר בדם: מדד גליקמי של כ-35 מול כ-65 בסוכר רגיל — נמוך יותר, אבל עדיין מעלה. מבחינה תזונתית מלטיטול הוא פחמימה לכל דבר, והוא יושב בשורת סך הפחמימות; הוא פשוט לא מופיע בשורת ה'סוכר'. זו בדיוק הסיבה שהפאנל יכול להראות 'סוכר' נמוך בזמן שהחטיף עדיין מכיל את הפחמימה הזאת במלואה. כעניין של תיוג, באיחוד האירופי מנה מעל 10 גרם מלטיטול נושאת הערת יצרן על השפעה אפשרית על העיכול. וזו גם הסיבה שהציונים כאן נמוכים ומקובצים: כשרוב המדף נשען על אותו מנגנון מלטיטול, ההנדסה הזאת היא מה שמחזיק את הציונים למטה, ו'הכי טוב' עוצר ב-69/B. השורה התחתונה: 'פחות סוכר על האריזה' כאן פירושו בדרך כלל 'הוחלף במלטיטול' — דבר שכדאי להבין, לא פטור.

הערת קטגוריה — חטיפי חלבון ועוגיות חלבון נמדדים יחד

העמוד הזה משווה 32 מוצרים שבנויים סביב חלבון מרוכז: גם חטיפים וגם עוגיות חלבון. חטיפי דגנים, תמרים ושיבולת שועל — מוצרים שאינם בנויים סביב חלבון מבודד — נמדדים בקטגוריה משלהם ומוצגים בעמוד נפרד.

הערת קטגוריה — ההשוואה היא בתוך הקטגוריה בלבד

כל מוצר נמדד מול שאר מוצרי החלבון בדף. ציון B כאן אומר 'הטוב יחסית במדף חטיפי החלבון' — לא שהמוצר שקול לארוחה או לבסיס מזון מלא.

הערת קטגוריה — למה כתריסר חטיפים יושבים בדיוק באותו מקום

תבחינו שגוש שלם של חטיפים באמצע הדף נוחת על אותו ציון. זו לא טעות וזו לא פשרה — אלה פשוט אותו חטיף שוב ושוב: אותה החלפת סוכר במלטיטול, אותו חלבון מולחם מבידודים, אותה הנדסה. כשהמתכון זהה, גם התוצאה זהה. ההבדל היחיד שנשאר בין אחד לשני הוא השם על העטיפה.

הערכת המוצר

מה עובד לטובת המוצר?3

חלבון מאגוזי לוז ושקדים — מקור ממזון שלם

13 גרם סיבים ל-100 גרם — מהגבוהים במדף

שומן רווי נמוך, 1.8 גרם ל-100 גרם

מה מגביל את הציון?2

גליצרול ברשימה — סימן לחטיף שהורכב במפעל

17 גרם סוכר ל-100 גרם — מהגבוהים מבין החטיפים שאינם תחליפי-סוכר

הקשר במדף

מדורג 1 מתוך 32לכל המדף

מבין החטיפים שלא נשענים על מלטיטול, זה אחד היחידים שמחזיק חלבון אמיתי לצד 13 גרם סיבים ל-100 גרם ושומן בריא יותר מהממוצע במדף. הגליצרול שומר על מרקם רך — וזה בדיוק מה שמבדיל חטיף מהונדס מחטיף לחוץ. לא חיסרון דרמטי, אבל כן עדות לכמה הנדסה יש בפנים.

ערכים תזונתיים· ל-100 גרם

חלבון

27ג׳

סוכר

17ג׳

אנרגיה

369קק״ל

נתרן

29מ״ג

רכיביםסירופ סיבי עולש, חלבון אפונה (33%), אגוזי לוז טחונים (51%), תמרים, אבקת קקאו (8.4%), חומר הלחה (גליצרול), מווסת חומציות (חומצה ציטרי ת), חומר משמר (פוטסיום סורבט). מאפיינים נוספים…

תוספי מזון

קיים ויכוח מדעיפוטסיום סורבט(E202)

סורבט אשלגן הוא חומר משמר נפוץ המונע התפתחות עובש, ומאושר לשימוש ברמות הנהוגות על ידי רשויות הבריאות באירופה ובישראל.

עוד

חומר משמר אנטי-מיקרוביאלי

תלוי במינוןפוספטים(E450)

פוספטים הם מלחי זרחן המשמשים לייצוב מרקם מוצרי חלב; הצריכה המצטברת מכלל המזון ראויה לתשומת לב.

עוד

מייצב חלבוני חלב / חומר תחליב

נתונים מאומתיםהציון מבוסס על פאנל התזונה ורשימת הרכיבים שפורסמו למוצר.