- לחם טחינה פרוס — Bari score 94, grade A
חלבון וסיבים ברמות שנדירות במדף הלחמים — הטחינה וקמחי הזרעים (פשתן, שומשום, אפונה, שקדים) בונים כאן פרופיל שלא קיים בשאר הקטגוריה.
- לחם ירוק מקמח מלא — Bari score 92.7, grade A
100% קמח חיטה מלא עם חומץ טבעי, ללא תוספי עיבוד — חלבון וסיבים טובים ורשימה שאפשר לספור על יד אחת. הפשטות הזו היא מה שמציבה אותו בין המובילים במדף.
- לחם חיטה מלא לילדים — Bari score 89.7, grade A
100% קמח חיטה מלא (שני שלישים ממשקל הלחם) עם שתי מחמצות ברכיבים — פרופיל חזק שה'לילדים' בשם לא מסמן.
- לחם מחמצת קמח מלא — Bari score 89.3, grade A
90% קמח חיטה מלא עם מחמצת שיפון אמיתית (קמח שיפון מלא ומים בלבד) ותערובת שישה זרעים — תסיסה מאומתת ברכיבים.
- לחם מחמצת גרעינים — Bari score 88.2, grade A
שלושה קמחים מלאים (כוסמין, חיטה, שיפון) עם מחמצת שיפון מאומתת ורכיבים — בסיס מגוון עם תסיסה ברורה.
- לחם שיפון קל — Bari score 86.9, grade A
סיבים גבוהים במיוחד לקטגוריה — שיפון מלא וחיטה מלאה בשיעור מאה אחוז מהקמח, עם מחמצת שיפון ברכיבים.
- לחם שיפון מלא מסטמכר — Bari score 86.8, grade A
גרעיני שיפון מלא שבורים (50%) כרכיב ראשון — לא קמח מעובד אלא דגן בשלמותו; חמישה רכיבים בלבד.
- לחם דגנים לייט — Bari score 83.1, grade A
סיבים גבוהים במיוחד — שמונים אחוז קמח מלא (חיטה ושיפון) עם סיבים תזונתיים נוספים ונתרן נמוך יחסית.
- לחם אחיד פרוס קל — Bari score 82, grade A
קמח חיטה כהה כבסיס עם תוספת קמח מלא — סיבים טובים וחלבון סביר, מייצב אחד (E481).
- לחם כוסמין לבן — Bari score 81.6, grade A
מחמצת ברכיבים ודגן כוסמין — אבל לבן פירושו קמח מזוקק; סיבים נמוכים בלבד.
- קרקר כוסמין מלא ושומשום — Bari score 81.6, grade A
שמונים ושניים אחוז כוסמין מלא ו-15% שומשום — ארבעה רכיבים בלבד; חלבון וסיבים גבוהים לקרקר, קלוריות גבוהות כצפוי ממוצר יבש.
- לחם דגנים מלא — Bari score 83, grade A
שמונים ושלושה אחוז קמח חיטה מלא עם חלבון גבוה מהממוצע בקטגוריה — גרעינים נוספים (שיבולת שועל, פשתן, דלעת, חמנייה).
- לחם ברמן אקטיב — Bari score 83, grade A
100% קמח חיטה מלא עם אינולין (סיב פרה-ביוטי) — סיבים גבוהים, אך המחמצת היא אבקה ולא תסיסה אמיתית.
- קרקר כוסמין אורגני — Bari score 79.6, grade B
תשעים ושמונה אחוז כוסמין מלא אורגני — שלושה רכיבים בלבד; חלבון וסיבים טובים לקרקר.
- פיתה פיתה — Bari score 79.2, grade B
קמח חיטה לבן עם סוכר ו-E920 — פיתה סטנדרטית; סיבים נמוכים, ללא דגן מלא.
- מארז פיתות אסליות — Bari score 75, grade B
קמח חיטה לבן עם סוכר ומייצב — פיתה בסיסית עם סיבים נמוכים.
- קרקר פריך בסגנון שוודי — Bari score 74.1, grade B
שלושים ושלושה אחוז קמח חיטה מלא בלבד — שאר הבסיס גריסי תירס ועמילן תפוח אדמה; 'בסגנון שוודי' אינו שיפון מלא.
- קרקר פריך עם קמח שיפון — Bari score 73.3, grade B
שבעים אחוז קמח חיטה מלא כבסיס — יותר מלא מהקרקר השוודי לצדו; אבל גריסי תירס ועמילן מדללים את פרופיל הסיבים.
- לחם אחיד פרוס — Bari score 75.2, grade B
קמח חיטה כהה (לא מלא), ללא דגן מלא ברכיבים — סיבים נמוכים; שני מייצבים (E471, E481).
- לחם מחמצת שיפון+אגוזים — Bari score 70.1, grade B
שיפון מלא עם מחמצת שיפון (2%) ואגוזי מלך (3%) — שילוב מעניין; אבל קמח לבן הוא הרכיב הדומיננטי.
- לחם לס פרוס קיטו — Bari score 70, grade B
חלבון וסיבים גבוהים במיוחד — אבל ממקור גלוטן מבודד ופשתן, לא מדגן. שמן קוקוס ואריתריטול כממתיק.
- לחם מחמצת אגוזים צימוקים — Bari score 69, grade B
מחמצת שאור מאומתת ברכיבים, אבל הבסיס הוא קמח חיטה לבן — אגוזי מלך (7%) וצימוקים (2.5%) לא מפצים על סיבים נמוכים.
- לחם מחמצת מכוסמין — Bari score 69, grade B
שבעים אחוז כוסמין מלא עם מחמצת שאור מורכבת (חיטה, שיפון, חיטה מונבטת) — אך קמח לבן נוסף ונתרן גבוה.
- לחם אנג'ל חצי מלא — Bari score 69, grade B
'חצי מלא' וזה בדיוק מה שיש — חצי קמח חיטה מלא וחצי לבן, עם חלבון סביר. עוצר ב-B כי הסיבים נמוכים לשם שעל האריזה — חצי-מלא ממש, לא יותר.
- לחם מחמצת וחיטה מלאה קל — Bari score 68, grade B
ארבעים אחוז חיטה מלאה ו-12% שיפון מלא עם מחמצת שיפון מאומתת — סיבים וחלבון טובים, אבל חמישה חומרי עזר.
- קרקר קרם קרקר — Bari score 69.3, grade B
קמח לבן עם שמן קוקוס, שמן דקל, סוכר וסירופ גלוקוזה — קרקר קלוריות-גבוהות עם שלושה מקורות סוכר וסיבים נמוכים.
- לחם חיטה מלאה — Bari score 66, grade B
בסיס 100% קמח חיטה מלא, עם חלבון גבוה מהממוצע במדף ו-8 גרם סיבים. יורד ל-B כי זו ככר מהונדסת: רשימת תוספים ארוכה, ובהם המתחלב E471 (מונו ודיגליצרידים) שעדויות מוקדמות לגביו שנויות במחלוקת.
- חלה קלועה — Bari score 57.7, grade C
קמח חיטה לבן עם שומן צמחי, סוכר ומשפר אפייה עם DATEM — חלה קלאסית ללא מרכיב מלא.
- קרקר שומשום אסם — Bari score 59.6, grade C
קמח חיטה לבן (84%) עם שמנים, סוכר וסירופ גלוקוזה — קרקר עם קלוריות גבוהות, שלושה מקורות סוכר, ו-6.6% שומשום כנקודה החיובית היחידה.
