דלג לתוכן ראשי
חזרה ללחם ומאפים

לחם ומאפים

לחם מחמצת אגוזים צימוקים

המחמצת אמיתית והתוספות נדיבות, שבעה אחוזי אגוזים ושמץ צימוקים, אבל את הכיכר נושא קמח לבן והסיבים נמוכים בהתאם. מבין שלושת הלחמים שקיבלו כאן תוצאה זהה, זה העשיר והכבד ביותר. מאפה של סוף שבוע יותר מלחם של כל יום.

המחמצת אמיתית והתוספות נדיבות, שבעה אחוזי אגוזים ושמץ צימוקים, אבל את הכיכר נושא קמח לבן והסיבים נמוכים בהתאם. מבין שלושת הלחמים שקיבלו כאן תוצאה זהה, זה העשיר והכבד ביותר. מאפה של סוף שבוע יותר מלחם של כל יום.

ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
חלבון
8ג׳
אנרגיה
266קק״ל
נתרן
404מ״ג
רכיביםקמח חיטה לבן (מכיל גלוטן), מים, קמח שיפון מלא (מכיל גלוטן), אגוזי מלך (7%), מחמצת שאור (מים, קמח חיטה, קמח שיפון, קמח חיטה מונבט (גל וטן), מלח, עמילן חיטה, מווסת חומציות (E-260)),…
תוספי מזון
תפקיד טכנולוגיחומצה אסקורבית(E300)

חומצה אסקורבית (ויטמין C) משמשת בלחם כחומר עזר לאפייה — משפרת מרקם בצק, ואינה נספגת כוויטמין במוצר הסופי.

עוד

נוגד חמצון / משפר בצק

ניתוח חלקיחלק מהנתונים התזונתיים לא היו זמינים מהסריקה הישירה; הציון מתבסס על הנתונים שנמצאו.

ניתוח לחמים מבוסס על נתונים מגלויות שופרסל: מדגם מדף ממוקד, בהיקף חנות בודדת.

לכל מוצר נבחנו הרכב הרכיבים, ערכי חלבון וסיבים, רמת עיבוד ותסיסה מאומתת ברכיבים.

ציון הלחם משקלל מבנה, מקור הדגן ורמת ההנדסה במוצר, מעבר לקלוריות בלבד.

ההשוואה נועדה לעזור בהשוואה בין מוצרים, ולא מהווה המלצה תזונתית אישית.

מדגם מדף שופרסל בלבד.

המידע באתר זה הוא לצורכי השכלה כללית בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או פרמקולוגי. לפני שינוי תזונה או נטילת תוספים, יש להתייעץ עם אנשי מקצוע בתחום הבריאות.