דלג לתוכן ראשי
חזרה ללחם ומאפים

לחם ומאפים

לחם אחיד פרוס קל

הגרסה ה'קל' של לחם האחיד, מדורגת מעל הבסיסית שלו: כאן נוספו סיבים תזונתיים שמטפסים ל-10.4 גרם, חלבון 12.5 גרם וגם מעט קמח חיטה ושיפון מלאים. עדיין, הרכיב הראשון הוא קמח חיטה כהה מזוקק, ולצדו נמתחת רשימת עזר של שני חומרים משמרים, מתחלב ומווסת חומציות.

הגרסה ה'קל' של לחם האחיד, מדורגת מעל הבסיסית שלו: כאן נוספו סיבים תזונתיים שמטפסים ל-10.4 גרם, חלבון 12.5 גרם וגם מעט קמח חיטה ושיפון מלאים. עדיין, הרכיב הראשון הוא קמח חיטה כהה מזוקק, ולצדו נמתחת רשימת עזר של שני חומרים משמרים, מתחלב ומווסת חומציות.

ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
חלבון
13ג׳
אנרגיה
224קק״ל
נתרן
400מ״ג
רכיביםקמח חיטה כהה (מכיל גלוטן), מים, סיבים תזונתיים, חלבון צמחי(מכיל גלוטן), מלח שולחן, שמרים, קמח חיטה מלא (מכיל גלוטן), קמח שיפון מלא ( מכיל גלוטן), חומרים משמרים: קלציום פרופינט ופוס…
תוספי מזון
ניטרלי בדרך כללנתרן סטארויל לקטילט(E481)

SSL (E481) הוא מרכיב עזר באפיית לחם המסייע לבצק לתפוח ולשמור על רכות; אושר לשימוש על ידי רשויות האיחוד האירופי.

עוד

מרכך בצק / משפר נפח לחם

תפקיד טכנולוגיחומצת לימון(E330)

חומצת לימון היא חומצה טבעית שנמצאת גם בלימון ובפירות הדר, ומשמשת לאיזון טעם ולמניעת שינוי צבע.

עוד

מווסת חומציות / מונע חמצון

תפקיד טכנולוגיחומצה אסקורבית(E300)

חומצה אסקורבית (ויטמין C) משמשת בלחם כחומר עזר לאפייה — משפרת מרקם בצק, ואינה נספגת כוויטמין במוצר הסופי.

עוד

נוגד חמצון / משפר בצק

ניתוח חלקיחלק מהנתונים התזונתיים לא היו זמינים מהסריקה הישירה; הציון מתבסס על הנתונים שנמצאו.

ניתוח לחמים מבוסס על נתונים מגלויות שופרסל: מדגם מדף ממוקד, בהיקף חנות בודדת.

לכל מוצר נבחנו הרכב הרכיבים, ערכי חלבון וסיבים, רמת עיבוד ותסיסה מאומתת ברכיבים.

ציון הלחם משקלל מבנה, מקור הדגן ורמת ההנדסה במוצר, מעבר לקלוריות בלבד.

ההשוואה נועדה לעזור בהשוואה בין מוצרים, ולא מהווה המלצה תזונתית אישית.

מדגם מדף שופרסל בלבד.

המידע באתר זה הוא לצורכי השכלה כללית בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או פרמקולוגי. לפני שינוי תזונה או נטילת תוספים, יש להתייעץ עם אנשי מקצוע בתחום הבריאות.