דלג לתוכן ראשי
חזרה ללחם ומאפים

לחם ומאפים

לחם דגנים לייט

הבסיס כאן חזק: שישים אחוז חיטה מלאה, עשרים אחוז שיפון מלא ותערובת דגנים וגרעינים, עם 14.2 גרם סיבים ונתרן נמוך יחסית של 304 מיליגרם. מה שמושך אותו למטה הוא זנב חומרי העזר: שני חומרים משמרים, מתחלב, מווסת חומציות וויטמין C לאפייה, מהרשימות הארוכות בקטגוריה.

הבסיס כאן חזק: שישים אחוז חיטה מלאה, עשרים אחוז שיפון מלא ותערובת דגנים וגרעינים, עם 14.2 גרם סיבים ונתרן נמוך יחסית של 304 מיליגרם. מה שמושך אותו למטה הוא זנב חומרי העזר: שני חומרים משמרים, מתחלב, מווסת חומציות וויטמין C לאפייה, מהרשימות הארוכות בקטגוריה.

ערכים תזונתיים· ל-100 גרם
חלבון
13ג׳
אנרגיה
222קק״ל
נתרן
304מ״ג
רכיביםמים, קמח חיטה מלא ( 60% ממשקל הקמחים, 32% ממשקל הלחם) (מכיל גלוטן), קמח שיפון מלא (20% ממשקל הקמחים, 11% ממשקל הלחם) (מכיל גלוטן), ק מח חיטה כהה (מכיל גלוטן), תערובת דגנים וגרעינים…
תוספי מזון
ניטרלי בדרך כללפרופיונט סידן(E282)

פרופיונט סידן הוא חומר משמר המונע עובש בלחם; חומצה פרופיונית דומה לו מיוצרת גם על ידי חיידקי המעיים שלנו באופן טבעי.

עוד

חומר משמר נגד עובש בלחם

ניטרלי בדרך כללפוטסיום סורבט(E202)

סורבט אשלגן הוא חומר משמר נפוץ המונע התפתחות עובש, ומאושר לשימוש ברמות הנהוגות על ידי רשויות הבריאות באירופה ובישראל.

עוד

חומר משמר אנטי-מיקרוביאלי

ניטרלי בדרך כללנתרן סטארויל לקטילט(E481)

SSL (E481) הוא מרכיב עזר באפיית לחם המסייע לבצק לתפוח ולשמור על רכות; אושר לשימוש על ידי רשויות האיחוד האירופי.

עוד

מרכך בצק / משפר נפח לחם

תפקיד טכנולוגיחומצת לימון(E330)

חומצת לימון היא חומצה טבעית שנמצאת גם בלימון ובפירות הדר, ומשמשת לאיזון טעם ולמניעת שינוי צבע.

עוד

מווסת חומציות / מונע חמצון

תפקיד טכנולוגיחומצה אסקורבית(E300)

חומצה אסקורבית (ויטמין C) משמשת בלחם כחומר עזר לאפייה — משפרת מרקם בצק, ואינה נספגת כוויטמין במוצר הסופי.

עוד

נוגד חמצון / משפר בצק

ניתוח חלקיחלק מהנתונים התזונתיים לא היו זמינים מהסריקה הישירה; הציון מתבסס על הנתונים שנמצאו.

ניתוח לחמים מבוסס על נתונים מגלויות שופרסל: מדגם מדף ממוקד, בהיקף חנות בודדת.

לכל מוצר נבחנו הרכב הרכיבים, ערכי חלבון וסיבים, רמת עיבוד ותסיסה מאומתת ברכיבים.

ציון הלחם משקלל מבנה, מקור הדגן ורמת ההנדסה במוצר, מעבר לקלוריות בלבד.

ההשוואה נועדה לעזור בהשוואה בין מוצרים, ולא מהווה המלצה תזונתית אישית.

מדגם מדף שופרסל בלבד.

המידע באתר זה הוא לצורכי השכלה כללית בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או פרמקולוגי. לפני שינוי תזונה או נטילת תוספים, יש להתייעץ עם אנשי מקצוע בתחום הבריאות.