31
עם ציון במדגם
דוח לחם · בולטים
לחם שבלט במדף — ולחם שנשמע פרימיום אבל לא מחזיק
בליטה אמיתית = אפשר להסביר את הציון. לפעמים הבליטה היא גילוי שהשם רץ קדימה מהרכיבים.
31 מוצרים עם ציון במדגם · דגש על פערים, לא על ממוצע
81
נתונים מספיקים
256
נסרקו
“בולט” במדף לא אומר יקר. לעיתים זה אומר שהשם, הרכיבים והציון מספרים את אותו סיפור — ולעיתים זה אומר שהשם מספר סיפור אחד והרשימה סיפור אחר.
המאמר עוקב אחרי שני סוגי בליטה: מוצרים שבהם אפשר לקשר ציון גבוה לממצא ברכיבים, ומוצרים פרימיום שהציון נשאר נמוך למרות השם.
פער 20 נקודות
שני לחמים “מיוחדים” — ציון 80 מול 60
שניהם נמצאים באזור הפרימיום של המדף. הציון מראה שהשם לבד לא סוגר את הפער.
80 / B
לחם ירוק מקמח מלא
ירוק מקמח מלא
- קמח מלא בבסיס — ניתן לקשר ציון לרשימה.
- 6.4g סיבים; זרעים על האריזה נבדקים בנפרד.
80 / Bשמרים תעשייתיים ברכיבים
נתונים חלקייםסיבים 6.4gשמרים תעשייתייםמול
60 / C
לחם מחמצת אגוזים צימוקים
מחמצת אגוזים צימוקים
- מחמצת, אגוזים, צימוקים בשם.
- ברכיבים: מחמצת בשם · שמרים תעשייתיים.
60 / Cמחמצת בשם · שמרים ברכיבים
נתונים חלקייםסיבים 3.7gשמרים ברכיביםפרימיום במראה — לא פרימיום בניתוח. 20 נקודות הפרש בין שני מוצרים שנראים שייכים לאותה מדף.
מחמצת מאומתת מול מחמצת בשם
מחמצת קמח מלא מול מחמצת שיפון+אגוזים
שתי אריזות עם מחמצת. אחת עם מחמצת ברכיבים, אחת עם שמרים תעשייתיים.
77 / B
לחם מחמצת קמח מלא
מחמצת קמח מלא
- מחמצת מזוהה ברשימת הרכיבים.
- קמח מלא ראשון · 6.7g סיבים מדגן.
77 / Bמחמצת מופיעה ברכיבים
נתונים חלקייםסיבים 6.7gמחמצת ברכיביםמול
61 / C
לחם מחמצת שיפון+אגוזים
מחמצת שיפון+אגוזים
- “מחמצת” בשם — שמרים ברכיבים.
- שם עשיר; תסיסה לא מאומתת.
61 / Cמחמצת בשם · שמרים ברכיבים
נתונים חלקייםסיבים 6.1gשמרים ברכיבים16 נקודות הפרש — אותה מילה על האריזה, לא אותה רשימת רכיבים.
שלושה ממצאים — שלושה סוגי פער
כל שורה כאן מסבירה למה ציון דומה במספר לא אומר מוצר דומה במבנה.
76 / B
לחם שיפון מלא מסטמכר
שיפון מלא מסטמכר — שיפון מלא וסיבים גבוהים; הציון עולה עם הרשימה.
פער מול 61
76 / Bשמרים תעשייתיים ברכיבים
נתונים חלקייםסיבים 10.6gשמרים תעשייתיים77 / B
לחם מחמצת קמח מלא
מחמצת ברכיבים + קמח מלא — שם ורשימה באותו כיוון.
פער מול 60
77 / Bמחמצת מופיעה ברכיבים
נתונים חלקייםסיבים 6.7gמחמצת ברכיבים60 / C
לחם מחמצת אגוזים צימוקים
שם פרימיום — מחמצת בשם, שמרים ברכיבים.
הנמוך בקבוצה
60 / Cמחמצת בשם · שמרים ברכיבים
נתונים חלקייםסיבים 3.7gשמרים ברכיביםלמה ציונים “בולטים” לא יושבים באותו מקום
הטבלה כוללת מוצרים שקיבלו ציון גבוה יחסית בתוך המדף שנבדק. כל שורה מסבירה מה נבדק ומה גרם לציון שלה.
| מוצר | ציון | מה בדקנו | מה למדנו |
|---|---|---|---|
| לחם ירוק מקמח מלא | 80 / B | סוג הקמח, סיבים, זרעים | קמח מלא בבסיס ורשימת רכיבים ברורה מסבירים למה הוא בחלק העליון של המדף. |
| לחם מחמצת קמח מלא | 77 / B | מחמצת ברשימה, מיקום הקמח, סיבים | מחמצת שמופיעה ברכיבים וקמח מלא ראשון ברשימה תומכים בציון גבוה. |
| לחם שיפון מלא מסטמכר | 76 / B | שיפון מלא, סיבים, רשימת רכיבים | שיפון מלא מוביל וסיבים גבוהים מדגן שלם ממצבים את המוצר גבוה במדף. |
| לחם שיפון קל | 75 / B | מחמצת, סוג הקמח, סיבים | מחמצת מזוהה ושיפון מלא בבסיס מסבירים ציון גבוה, גם אם לא הקיצוני ביותר. |
| לחם מחמצת וחיטה מלאה קל | 70 / B | שם מחמצת, רשימת רכיבים | כאן המחמצת מופיעה בשם, אבל שמרים תעשייתיים מובילים ברשימה — הציון נשאר באמצע. |
| לחם מחמצת אגוזים צימוקים | 60 / C | שם פרימיום, רשימת רכיבים, סיבים | שם מרשים ומחמצת בכותרת, אך ברכיבים נראים שמרים תעשייתיים — ולא מחמצת מאומתת. |
| לחם מחמצת שיפון+אגוזים | 61 / C | שם מחמצת+אגוזים, רשימת רכיבים, סיבים | אגוזים ומחמצת בשם לא משנים את העובדה ששמרים תעשייתיים מובילים את הרשימה. |